自制油酥五香烧饼怎么做好吃又简单,做法
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发布时间：2023-04-15 12:55
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时间：2023-04-24 18:59
酵母5
温水130
酥油的油90
面粉250
玉米油25
盐3
酥油的面粉204
五香粉5
辅料
油适量
步骤一
1.准备好所用的食材，备用。
步骤二
2.首先把面皮的面和好，稍软点，多揉会，有QQ的感觉，盖上保鲜膜醒30分钟，备用。
步骤三
3.油酥面里加上盐，五香粉，玉米油和猪油，搅拌均匀，不用过分揉搓。
步骤四
4.把面皮和油酥分成相同等份，盖上保鲜膜醒30分钟，备用。
步骤五
5.把面皮用手压片，把油酥包进面皮里（面皮不要压的太大，最好是酥紧贴面皮不要包进空气），全包好盖上保鲜膜，醒30分钟，备用。
步骤六
6.把包好酥的面团杆成舌饼状。
步骤七
7.从下卷起，（从小从下都行）备用。
步骤八
8.面板上撒点薄面，把卷好的面团醒30分钟（最好盖上保鲜膜）。
步骤九
9.第二次把面团杆成长条再卷成卷，醒30分钟，备用。
步骤十
10.把面团从中间压一下，两端捏到中间处，翻面稍压。
步骤十一
11.还可用叠被子法做长形。
步骤十二
12.倒点酱油（蜂蜜水或糖水），刷到烧饼面上。
步骤十三
13.粘上芝麻。
步骤十四
14.烤箱提前预热200℃，20分钟。
步骤十五
15.烤好了，快点尝尝吧，凉后也不会硬的啊！
