再制干酪国标中微生物限量m和M代表什么?

发布网友发布时间：2023-04-13 09:50

共2个回答

热心网友时间：2023-10-31 09:52

在再制干酪的国家标准中，微生物限量的指标用两个值表示，即m和M。
m表示在检测到的样品中的最小微生物数量，也被称为计量水平。如果样品中的微生物数量小于m，说明该样品达到了合格标准。
M表示在检测到的样品中的最大微生物数量。如果样品中的微生物数量大于M，说明该样品不合格。
因此，m和M是用于评估再制干酪样品微生物质量的重要参数。

热心网友时间：2023-10-31 09:52

在再制干酪的国家标准中，微生物限量的指标用两个值表示，即**m和M**。
m表示在检测到的样品中的最小微生物数量，也被称为计量水平。如果样品中的微生物数量小于m，说明该样品达到了合格标准。
M表示在检测到的样品中的最大微生物数量。如果样品中的微生物数量大于M，说明该样品不合格。
因此，m和M是用于评估再制干酪样品微生物质量的重要参数。