西红柿炖牛肉怎么炖好吃又嫩

1、切块处理 想让西红柿炖牛肉炖烂，就需要对牛肉和番茄进行切块处理。首先需要将牛肉和番茄清洗干净，并使用菜刀的刀背使劲拍打牛肉，让牛肉的肉质松散，然后使用菜刀将牛肉、番茄切成小块后炖熟即可。2、炖煮方法 想让西红柿炖牛肉炖烂，也可以采取先煮后炖的方法。首先需要准备一块牛肉，并使用香辛料...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 牛肉提前焯水去血水，洗净备用。2. 西红柿用开水烫一下，去皮备用。3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。4. 放入焯水后的牛肉煸炒至变色。5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料，翻炒均匀。6. 倒入足量的水，加入土豆块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至...

5. 炖制过程中可适量加入食用油煸炒牛肉块，可使牛肉外表焦香，内部更嫩。6. 使用压力锅进行炖制，可减少炖煮时间，并能更好地保持肉质的嫩滑。7. 加入西红柿和调料后，用小火慢炖2-3个小时，时间越长越能使牛肉入味嫩烂。8. 如果条件允许，可在炖制之前的一天将腌制好的牛肉块放入冰箱冷藏，...

1、食材原料：牛肉300G、番茄3只、蒜2瓣、姜3片、淀粉水(淀粉1汤匙+清水30ML)、香叶2片、丁香2颗、八角1个、花椒3-4颗、番茄酱2汤匙、番茄膏1汤匙、生抽2汤匙、红葡萄酒半杯、白砂糖1汤匙、盐。2、牛肉洗净，切块；3、冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫；4、番茄洗净切块，加所有香...

西红柿炖牛肉美味嫩滑的做法如下：用料：- 牛后腿肉 500克 - 红薯 2个 - 西红柿 2个 - 蒜 4瓣 - 姜 5片 - 老抽 1勺 - 生抽 2勺 - 料酒 1勺 - 胡椒粉 1勺 - 食用油 2勺 - 盐 适量 - 其他调料 适量 步骤：1. 将西红柿切块，红薯去皮后切块。2. 将牛后腿肉切块。3. 将葱切段...

西红柿炖牛肉是一道美味又营养的家常菜，下面是制作步骤：准备好需要的食材：牛肉、西红柿、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮、花椒。将牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。将洋葱、姜、蒜切成末，西红柿切成小块备用。热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，加入料酒煸炒均匀...

1. 将牛肉切成小块，浸泡1小时以去除血水，然后清洗干净。2. 将西红柿外皮烫软，便于去皮，然后切块备用。3. 将牛肉放入高压锅中，加水覆盖牛肉，使用炖肉功能，高压炖煮15分钟左右，直至牛肉炖软炖熟。4. 将炖好的牛肉捞出，用温水清洗，然后放入盘子备用。5. 利用高压锅炖牛肉的时间，处理西红柿，...

1、材料：西红柿、牛肉、大料、葱姜。2、生姜切片，葱切段，西红柿切块，牛肉切块。3、起锅烧油，放入葱姜略炒，加入西红柿、大料、番茄酱，翻炒后倒入牛肉块，翻炒均匀。加水没过肉块，加入两勺盐、一勺胡椒粉、一勺十三香、一勺鸡精、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖，盖上锅盖，猛火炖20分钟，转...

要做好吃又烂的西红柿炖牛肉，你可以按照下面的步骤进行：材料：- 牛肉块 500克 - 西红柿 4个 - 洋葱 1个 - 生姜 一小块 - 大葱 一根 - 料酒 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 料理油 适量 - 水适量 步骤：1. 牛肉块洗净，切成适中大小的块。2. 洋葱剥皮并切成块状，西红柿...

1. 准备所需的食材：牛肉500克、西红柿100克，以及适量的油、盐、生抽、大葱、大料和料酒。2. 将牛肉切成大块，西红柿去蒂后切块备用。3. 在锅中倒入适量油，加热至七成热后放入切碎的大葱爆香。4. 随后加入牛肉块进行翻炒。5. 放入准备的大料，增加香气。6. 加入适量的生抽，增加菜肴的鲜味。7....