日本妈妈家传料理法:净化血管排重金属香菜油DIY

发布网友发布时间：2023-04-22 02:40

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热心网友时间：2023-05-10 15:33

【张维庭编译】常可以在台湾小吃上看见踪影的香菜，可排出体内重金属，还含有维生素C、E等抗氧化维生素，有着极高的营养价值，然而气味浓郁，许多人不爱这种气味，此外虽然价格便宜，买了一大把却每次都只用得到一点点，往往放了几天就变得不新鲜，因此在日本有一种流传于妈妈们之间的料理法，透过做法超简单的自制香菜油，不仅能轻松地让家人吃进丰富营养，香菜油还成了万能的料理好帮手！ 排出体内重金属还可净化血管防贫血 根据墨西哥Francisco I 理工大学和美国Ivy Tech社区大学的共同研究结果显示，香菜能排出体内重金属物质，也有临床研究发现让病人食用香菜一个月，血液中的汞含量大幅降低。香菜的天然色素成分叶绿素，具有净化血液的效果，还能够提高血液中的血红素数值，从根本上改善贫血。贫血有一部分来自于营养不均衡的饮食习惯，透过摄取香菜油做成的料理，可帮助补充营养。此外香菜当中丰富的维生素C不仅能提高免疫力，促进胶原蛋白生成，预防肌肤干痒，还具有提高铁质吸收的效果。香菜中含有的β-胡萝卜素，有强力的抗氧化效果，可抑制细胞老化，β-胡萝卜素还可在体内转换成维生素A，可修护黏膜组织，预防病毒入侵，提高免疫力。香菜中含有的薄荷醇和有机化合物蒎烯、芹菜脑都具有消除口臭的效果，叶绿素有很强的杀菌和除臭消果，能消灭造成口臭的细菌。因此日本有着常吃香菜就不会口臭的说法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。【张维庭编译】常可以在台湾小吃上看见踪影的香菜，可排出体内重金属，还含有维生素C、E等抗氧化维生素，有着极高的营养价值，然而气味浓郁，许多人不爱这种气味，此外虽然价格便宜，买了一大把却每次都只用得到一点点，往往放了几天就变得不新鲜，因此在日本有一种流传于妈妈们之间的料理法，透过做法超简单的自制香菜油，不仅能轻松地让家人吃进丰富营养，香菜油还成了万能的料理好帮手！ 排出体内重金属还可净化血管防贫血 根据墨西哥Francisco I 理工大学和美国Ivy Tech社区大学的共同研究结果显示，香菜能排出体内重金属物质，也有临床研究发现让病人食用香菜一个月，血液中的汞含量大幅降低。香菜的天然色素成分叶绿素，具有净化血液的效果，还能够提高血液中的血红素数值，从根本上改善贫血。贫血有一部分来自于营养不均衡的饮食习惯，透过摄取香菜油做成的料理，可帮助补充营养。此外香菜当中丰富的维生素C不仅能提高免疫力，促进胶原蛋白生成，预防肌肤干痒，还具有提高铁质吸收的效果。香菜中含有的β-胡萝卜素，有强力的抗氧化效果，可抑制细胞老化，β-胡萝卜素还可在体内转换成维生素A，可修护黏膜组织，预防病毒入侵，提高免疫力。香菜中含有的薄荷醇和有机化合物蒎烯、芹菜脑都具有消除口臭的效果，叶绿素有很强的杀菌和除臭消果，能消灭造成口臭的细菌。因此日本有着常吃香菜就不会口臭的说法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。 《自制香菜油做法》 日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含维生素A等丰富营养，而且还是料理中的万能用油，可以拿来煮义大利面、炒菜、做肉料理，当作沙拉沾酱，甚至只是在1人份的白饭中加上半匙的香菜油，就是香气四溢的香菜饭。 材料： 香菜 1束大蒜 3~5片橄榄油 100ml 盐少许砂糖少许 STEP1.将香菜以水清洗干净。 STEP2.将香菜切碎，料理研究家井上苗建议，不用切太细碎，反而稍微保留大片一点的叶片更好。 STEP3.放入微波炉以600w加热10分钟，去除水分。 STEP4.将全部的材料用果汁机打匀（没有果汁机的话，也可用菜刀将所有材料剁碎） STEP5.准备干净的容器，冷藏保存可食用两周左右。