发布网友 发布时间:2022-04-23 19:48
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热心网友 时间:2022-05-29 05:05
在吉林农村作席的风俗是为了庆祝东家办喜事,随人情,礼尚往来的一种交友方式。讲究就是到东家先打声招呼,道声祝贺语,之后写上礼帐。找个合适的位置坐下,吃完饭就可以离开了。在吉林农村,无论是你的亲朋好友,还是乡里乡亲的,若是他们家办喜事,就要去随礼份子。在这里统一将办喜事的人家称之为“东家”。前些年都是各家有女儿要出嫁的,儿子要结婚的,老人过大寿的,家里面就要办喜事,打电话邀请自己家的亲戚们,一个屯住的邻居们,亲朋好友们前来共同庆祝。由于那几年村里饭店还没有流行起来,东家办事就请专门做饭的大篷车,在自己家的院子里摆放几个桌子,大家伙就在院子里坐在饭桌前吃饭。一般东家会准备12个到16个菜不等,都是东北特色菜,比如小鸡炖蘑菇、排骨多酸菜、猪肘子等等,我们管这叫坐席。去东家坐席之前,先和东家的人打声招呼,道个喜,让人家知道你来了。若是女性,可以去帮忙切个菜。男性的话,可以帮忙搬个桌子,拿个凳子,总之就是搭把手,多帮东家忙乎忙乎。酒席开始之前,找个位置坐下,等着菜上齐了,就可以吃饭了。一般认识的,或者是年老的,小年轻的喜欢坐一张桌子,男女各坐一张桌。坐席时,一定要记得先把礼帐写上。若是男的,千万别往女人堆里凑了,消停地坐在全部是男性的那一张桌子吃饭就好了。最近几年在农村里饭店开业的特别多,办事的人家为了省事,都喜欢在饭店举办。坐席就没有了在家里举办,大篷车做饭,在院子里热气腾腾的烟火气息,以及热闹非凡的味道了。