五指毛桃煲猪骨窍门
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发布时间：2022-04-23 19:37
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热心网友
时间：2023-06-01 03:20
五指毛桃200g
猪大骨头400g
枣（鲜）5个
辅料
姜适量
食盐适量
步骤1五指毛桃煲猪骨的做法大全
红枣去核
步骤2五指毛桃煲猪骨的做法图解
五指毛桃用冷水泡15分钟剪或切短
步骤3五指毛桃煲猪骨的家常做法
锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟捞出冲净去浮沫
步骤4五指毛桃煲猪骨的简单做法
将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放入汤煲，加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味
热心网友
时间：2023-06-01 03:20
五指毛桃在我们南方是比较常用的一种药食两用的食材，它的叶片有点像手掌，然后上面还有点毛茸茸的，而且它的果实也有一点像桃子，所以就叫“五指毛桃”。五指毛桃本身具有极高的营养保健价值，所以经常被用来炖汤食用。
那么五指毛桃炖什么最好喝呢？
南方人常用五指毛桃来炖猪骨比较多，再适当加入具有补虚润肺功效的牛大力、红枣等中药材，炖出来的汤有股淡淡的椰子香味，汤色也很浓郁，很好闻也好喝。而且这个“五指毛桃牛大力猪骨汤”还能清热祛湿、清肝润肺、舒筋活络，非常适合用作日常养生，也是南方传统名汤。其做法也很简单：
一、食材：猪扇骨 400克、五指毛桃 50克、牛大力 50克、红枣10克、适量盐、清水 7碗
二、步骤：
1、将五指毛桃、牛大力、红枣洗净并浸泡15分钟；
2、将洗净的猪扇骨放入煮沸的水中焯去血水并捞出；
3、将以上猪扇骨、五指毛桃、牛大力、红枣放入砂锅中，加入清水，大火开煮，等水开滚之后再改为文火慢炖2个小时，出锅前5分钟加适量盐调味即可。
小贴士：用五指毛桃炖汤时，不要放太多乱七八糟的香料，因为五指毛桃的香气是比较清淡、柔和的，这个汤里只要扔俩八角、花椒之类的香料，基本就喝不出味道了
热心网友
时间：2023-06-01 03:20
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食材和制作方法
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食材：五指毛桃10g、土茯苓10g、猪骨2块、生姜2片、红枣2颗
五指毛桃，性平味甘，归肺脾肝经。健脾补肺，行气利湿，舒筋活络。
猪骨，性温，味甘、咸，入脾、胃经，补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨。
土茯苓甘、淡，平。归肝、胃经。解毒，除湿，通利关节，消肿散结。
做法/步骤
1、土茯苓浸水后装入纱布包、五指毛桃浸水，清洗干净。
2.猪骨焯水，将焯烫后的猪骨洗去浮沫，放入汤煲。
3.放入五指毛桃、土茯苓、红枣、料酒煲2-3小时左右，关火后加少许盐调味。
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功效
五指毛桃煲猪骨/方解
这道药膳具有清热润肺，利水化湿的功效。
用五指毛桃行气利湿，猪骨补益脾胃，加土茯苓助以除湿效力。三者合用更加药效。助脾运化，行气化浊。
