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怎样做正宗四川腊肉
发布网友
发布时间:2022-04-23 19:37
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热心网友
时间:2023-07-04 21:06
制作腊肉很好简单,买肉买五花肉最好,把猪肉用精盐整个抹一遍,十斤肉三两盐,抹好后装在一个溶器里放五六天,隔天翻转一下,使盐入味,淹好后拿出来把盐水掉干,也可以用开水随便洗一下,把表面的盐水去掉一些挂起来风干水份,然后用木材,加点柚子皮,橘子皮,甘庶皮,柏树枝,把肉熏干就好啦。
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