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锅长时间不用如何保存

发布网友 发布时间:2022-04-23 19:38

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热心网友 时间:2023-07-26 08:36

1、首次使用前:请将铁锅上所有标贴除去,加入适量洗洁精洗净锅身,再用中小火烘干水分,倒入少量食用油,小火加热5-10分钟,这样便可使锅具具备较佳的煮食效果,并有利于保养。

2、使用时:
1)若要煎、炒食物,在煎、炒前以中火预热,这样可以保持在整个烹饪过程中热力均衡传递;
2)油炸食物时,注意锅内的食用油不要超过锅体容量的三分之一,以确保加入食物后滚油不会溢出烫伤;
3)不要长时间烘干锅体,以免损坏锅体,缩短使用寿命。
4)铁锅符合中国人猛火爆炒的传统习惯,但不适合长时间蒸煮食物,尤其是酸碱性很强的食物。

3、使用后:
1)每次使用后清洗铁锅,不仅是锅内,锅外部也应洗净,这样可以防止国外油污粘在锅体上,久而久之会影响锅体的均匀导热。
2)清洗好铁锅后,要擦干,特别是锅内,不能有水渍残留。
3)不接触食物的部分,也要注意经常清洗干净。

热心网友 时间:2023-07-26 08:36

熬油防锈处理,最好套个袋子。
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