河鲫鱼萝卜汤怎么烧

1、鲫鱼清理干净，加入料酒，盐腌制10分钟。2、白萝卜擦丝。3、锅里热油，打入鸡蛋，煎熟铲起备用。4、再热油放入鲫鱼煎至两面金黄。5、加入适量水，大葱，姜，荷包蛋煮开焖5分钟。6、放入萝卜丝焖10分钟。7、最后加入盐，枸杞，葱花拌匀即可。

1. 准备工作：将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，在鱼身两侧切上几个刀口；将萝卜削皮后切成细丝；姜切成片，葱切成段备用。2. 锅中加入适量的清水，放入鲫鱼、姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮10分钟。这一步可以帮助去腥味。3. 将鲫鱼捞出，去掉鱼骨，将鱼肉撕成条状备用。4. 在煮鱼汤的锅中加入适量清水...

4. 烧水。烧一锅开水，将鲫鱼放入水中焯水，焯水的目的是去腥。焯水时可以加入一些盐和姜片，焯水时间约1-2分钟。5. 准备炖盅。将焯水好的鲫鱼捞出，放入炖盅中。将切好的萝卜块也放入炖盅中。6. 加入调料。将葱和姜切成末，撒在鲫鱼和萝卜上面。再加入适量的盐。7. 倒入开水。将煮熟的开水慢...

主料：河鲫鱼1条，萝卜半个。辅料：油适量，姜2片，葱数根，盐适量，黄酒1勺，剁椒1小勺，鸡精少许。制作过程：1、油锅中入姜片，放洗净沥干水的鲫鱼。2、煎至2面稍黄。3、加黄酒，水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。4、加切好的萝卜丝，盐，胡椒粉，鸡精煮沸，最后放剁椒，撒上葱段。5、出...

- 鸡精：适量 - 水：适量 - 葱段：适量 步骤：1. 首先，将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。然后用刀背将鱼身两面剁几刀，这样有利于入味。2. 萝卜去皮，切成块状。姜片备用。3. 烧一锅开水，将鲫鱼放入煮一下，熟透后捞出备用。这一步主要是去除鱼腥味。4. 在炒锅中倒入适量的油，烧热后加入...

1、首先把鲫鱼去除内脏后洗净，盆中加入适量的清水倒入料酒，把洗净的鲫鱼放入盆中把血水排一下，这样炖出来的鱼汤格外鲜美呀。2、鲫鱼重新冲洗干净后放入盘子里备用，葱姜洗净，白萝卜洗净备用。3、用刀把白萝卜切成薄片，葱姜切成丝。4、锅烧热时倒入花生油烧至六成热时，先放入姜丝爆香。5、这个...

准备：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，有助于入味。白萝卜去皮，切成滚刀块或者片状。汆烫：将处理干净的鲫鱼放入沸水中汆烫，去除血水和腥味，待鱼表面变色后迅速捞出，用清水冲洗干净。炖煮：在锅中加入适量的清水，放入鲫鱼、姜片和葱段，大火烧开后转...

煮汤：将煎好的鲫鱼放入汤锅中，加入足够的清水（水量根据个人喜好调整），加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转中小火煮20分钟左右。加萝卜：将处理好的萝卜块加入汤中，继续煮至萝卜变软，大约需要10-15分钟。这时可以根据个人口味调整盐的分量。调味：萝卜煮至透明，鱼肉煮至骨肉分离，加入葱花和白胡椒...

煎鱼：在锅中倒入适量的油，油热后放入姜片，然后将鲫鱼放入锅中，中火煎至两面金黄，煎鱼的过程中可以加入少许料酒去腥。煮汤：将煎好的鲫鱼放入汤锅中，加入足够的清水（根据个人喜好，一般是覆盖鱼身的2-3倍量），大火烧开后撇去浮沫，这样可以保证汤清澈。加入萝卜：将白萝卜去皮，切成滚刀块或者...

白胡椒粉（可选） 一小撮 小葱（可选） 1根 枸杞（可选） 少许 二、鲫鱼萝卜汤的做法 步骤1、6、7两重的鲫鱼两条。步骤2、洗干净后用厨房纸巾吸干水分。步骤3、准备好葱姜。步骤4、要想煎鱼不破皮，首先锅一定一定要洗干净，然后烧热（烧热的概念就是看到冒烟。）这时把鱼放入，记得不要一直...