冬至为什么要吃米粿?
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:33
我来回答
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-27 01:38
叶贴又叫米粿、印粄。一般是广东粤西茂名阳江地区和粤东汕尾潮汕地区的一种特色小吃。顾名思义，叶贴就是用叶子贴的饼，按组成结构命名，既形象又生动。它用了树菠萝的叶子包糍，这样做有两个好处：一是有叶子隔着，可以让人吃叶贴时不会感觉太烫手；二是树菠萝的叶子有解毒消肿的作用。如此做法，既绿色环保，又充分利用了植物的药用功效。
冬至是时年八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的*，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。南方人多数人有吃米粿、甜食的习俗。
热心网友
时间：2022-05-27 02:56
冬至是要吃饺子的
热心网友
时间：2022-05-27 04:30
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法.相传汉朝时,北方匈奴经常*扰边疆,百姓不得安宁.当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残.百姓对其恨之入骨,...
冬至为什么要吃米粿?
冬至是时年八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。南方人多数人有吃米粿、甜食的习俗。
长塔村节庆习俗
夏至和冬至同样有庆祝习俗，夏至吃面祈求庄稼丰收，冬至则吃米粿，为严冬做好准备，并扫墓祭祖，延续着古老的节庆传统。
福建永春特产:永春白粿
农历二月初二，农家户户都舂冬米粿，并用手捏成一块形状象圆饼一样，有大有小。每块粿面印有瓜果和稻穗状等花纹，以象征兴旺吉祥有财气，俗称“土地公粿”。最为出名的要属一都冬米粿。永春白粿的历史是怎么由来的？当人们提起美食“白粿”时，便油然而生夸着：山里的“白粿”柔韧，的确好吃。在...
南方风土人情
汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载,江南人用糯米粉做成面团,里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆号,然后用肉块垒于盘中祭祖。一古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”汤...
正宗的潮汕韭菜粿,到底是怎样一种做法呢?
菜粿是广东省潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的"春节"和"冬至日"还有 祭祀先人 都要用到"菜粿"。韭菜粿是无米粿的一种。无米粿顾名思义是纯薯粉制作，没有米浆成分，是潮汕地区名小吃之一，有甜有咸。比较传统的是韭菜粿，也就是咸的馅。蒸熟后成品晶莹透明，甚是漂亮。潮汕韭菜粿的...
潮汕红桃粿什么时候吃,潮汕红桃粿景区门票
它的味道甜而软糯。红桃粿是一种传统的小吃,主要由糯米、红豆等食材制作而成。它的味道甜而软糯,口感Q弹。而红豆则在煮熟后与糯米混合在一起,为红桃粿增添了香甜的口感。潮汕人冬至吃什么粿？潮汕人冬至会吃多种粿类食品，以下是一些常见的品种：冬节茧：是潮汕揭阳的特色米粿，通常在冬至日用于++...
潮汕美食的半壁江山,都是粿
《康熙字典》里,“粿”释义为“净米也,又米食也”。潮汕人善吃粿,与它所处的环境密不可分。 中国人的饮食习惯,和农业的生产与发展息息相关。潮汕地处我国东南丘陵的边缘,地势自北、西北向南、东南倾斜,北回归线横贯其中部。潮汕平原位于韩江三角洲,为广东省内第二大平原,其面积有4000多平方公里。潮汕处于...
请问潮汕小吃,菜粿的做法?
三明市尤溪县有哪些民族文化特色
采青节：农历二月十九日，这天，农村人家有食“艾粿”习俗。是用采集的艾草嫩叶煮熟捣成泥，拌入粳米舂成艾粿。颜色青绿，风味鲜美，清香扑鼻。食艾粿，以祛邪气。 立夏节：立夏这天，农家有食用“夏粿”习俗。是以米粿为皮，竹笋为馅，包成半月形，称“夏粿”。城里人称其“粿夹”。有的还用红糟...
苏雪林故乡的新年
糕饼制成后,入大蒸笼蒸熟摊冷,用新泉浸于大缸,新年里随意取若干枚,或炒或煮,用以招待亲朋,一直要吃到元宵以后。 做妥年糕米粿,接着送黄豆到豆腐作坊换取豆腐。换来后,切块,煎以香油,渍以青盐,盛于瓦钵,供正月里佐膳之用。因为新年里有好多天买不到豆腐。 孩子们最欢喜的莫如“做糖”了。先预备了炒微...
