腌新鲜姜用醋还是酱油

发布网友发布时间：2022-04-23 19:33

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热心网友时间：2023-07-04 18:56

腌新鲜姜用醋或者酱油都是可以的吗，看个人喜好。

腌鲜姜做法：

用料：鲜姜400g、腌渍醋100g

1、把鲜姜洗净，晾干表面的水分。

2、然后把生姜切成薄片，放到饭盒里备着。

3、倒入腌渍醋，盖上饭盒盖，摇晃均匀。

4、放进冰箱的冷藏室里，转天就可以吃了。

扩展资料：

腌鲜姜简介：

腌制生姜是一种菜品。具有生津开胃、开胃止呕、化痰止咳、发汗解表的功效。姜味辛、性微温，入脾、胃、解毒的功效主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症，前人称之为 “呕家圣药”。

按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。

传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。

参考资料：

百度百科腌鲜姜

热心网友时间：2023-07-04 18:57

酱油和醋都需要的，腌制生姜，最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。而且味道好极了，不蛮你说，我现在也在弄这个吃呢，呵。我可以非常喜欢吃的。你可以试试。对了，补充一点，你买的姜不要买老的，老的不好吃。嫩的比较好吃。腌制生姜原料配方生姜(去皮)100公斤食盐16公斤制作方法选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。质量标准色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。

热心网友时间：2023-07-04 18:57

呵呵..酱油和醋混合，酱油要多，醋少芳，只是调味

热心网友时间：2023-07-04 18:59

当然用醋