黄瓜鸡蛋馅水饺的做法,黄瓜鸡蛋馅水饺怎么做
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发布时间:2022-04-23 19:35
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热心网友
时间:2023-07-03 06:23
黄瓜洗净擦成丝后剁成末。
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鸡蛋划散后,锅内热油炒成蛋碎。
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待蛋碎稍凉时剁成细末。
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粉条洗净后焯水,再过凉水切成碎段。
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葱洗净切末。
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生姜也切成末备用。
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将所有材料加盐、花生油拌匀。
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面粉加温水和成面团,然后饧发10分钟。
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取部分面团揉匀,搓长条后切成面剂。
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擀成饺子皮。
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包成水饺后,锅内加水烧开放入饺子坯,煮开两滚水即可。
热心网友
时间:2023-07-03 06:23
饺子馅:猪肉黄瓜:猪肉,鸡蛋、黄瓜。(黄瓜叉丝儿,会出汁,别使劲挤,攥攥就行了,黄瓜汁绞在肉馅里。)
肉馅的做法:买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。再加蔬菜(只要你喜欢吃的尽管放进来做馅)
黄瓜鸡蛋馅水饺的做法,黄瓜鸡蛋馅水饺怎么做
包成水饺后,锅内加水烧开放入饺子坯,煮开两滚水即可。
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
黄瓜鸡蛋馅水饺
1、新鲜的黄瓜洗净,切片,再改刀切丝。2、切的越碎些越好。3、鸡蛋打散,油炒,凝固就可以。4、温水和面,保鲜膜覆盖松弛15分钟。5、揉光面团。6、揪出饺子的面剂子,擀皮不要太薄。7、开始包饺子,这个方法是捏饺子。8、水一定要多放些,水开再下饺子,不要盖锅,饺子皮变色就熟了。9、鸡蛋...
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法,黄瓜鸡蛋馅饺子怎么做
1.海米(虾米)泡发,切细 2.木耳温水泡开,切碎 3.鸡蛋打散,入热油炒熟搅细 4.黄瓜清洗干净,切碎 5.花椒入热油炸成花椒油,花椒捞出 6.葱花入锅,用花椒油炸香 7.切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起,将炸好的花椒油葱花倒在上面 8.黄瓜做馅早点调开容易下水,所以再准备包饺子之前在...
黄瓜鸡蛋素馅水饺怎么做如何做
1.面粉加适量的温水活成面团醒30分钟 2.鸡蛋打到碗中打散备用 3.锅中放油,倒入打散的鸡蛋,炒熟(鸡蛋炒碎一点)4.炒熟的鸡蛋盛出备用 5.黄瓜洗净剁碎 6.放入容器中,放入炒碎的鸡蛋,虾皮,剁碎的木耳 7.放入盐,糖,味精,生抽搅拌均匀成馅 8.醒好的面团,搓成长条,下成大小合适的剂子 ...
黄瓜鸡蛋馅饺子怎么做好吃
黄瓜鸡蛋大馅水饺的做法 将水缓慢的倒入面粉中,边加入边搅拌,用手和成软硬适中的面团,饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些,盖保鲜膜醒发30分钟左右!黄瓜洗净擦丝,用少量盐拌匀,逼出水份!平底锅放入适量油,将鸡蛋打散炒碎,尽量炒碎一些!把已经逼出水份的黄瓜丝用纱布挤去多余水份,不要...
黄瓜鸡蛋素水饺?的做法
1、准备食材:面粉500克;黄瓜1200克;鸡蛋4只;鲜姜末10克;葱碎15克;盐10克左右;十三香2克;白胡椒粉少许;鸡精少许;香油5克;橄榄油20克;水250克。2、面粉里慢慢加入水,边加边搅拌呈絮状。3、揉成光滑的面团放一旁饧制,松弛1小时以上,中间揉匀一次,记得盖上盖或者覆盖保鲜膜。4、...
黄瓜鸡蛋素水饺的做法,黄瓜鸡蛋素水饺怎么做
黄瓜鸡蛋素水饺的做法 1.面粉和成面团,盖上保鲜膜醒一会。2.黄瓜洗净擦成丝,撒上盐腌出水,挤干水分。3.虾皮洗干净。4.黄瓜剁碎。5.鸡蛋炒熟剁碎。6.将黄瓜碎,虾皮,鸡蛋碎放入盆里,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精拌匀成馅。7.面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。8.放入馅料。9.包成...
黄瓜鸡蛋馅水饺做法技巧方法
1、黄瓜鸡蛋水饺所用的黄瓜没什么讲究,随便水黄瓜还是旱黄瓜都可以。将黄瓜清洗干净擦成黄瓜丝,然后撒点盐在黄瓜丝里面。2、腌制五分钟后,黄瓜丝会下来很多汁水的,用手挤干净,把黄瓜丝用刀剁成末。洗一颗小葱切成小葱末。3、鸡蛋打散,油锅烧热,鸡蛋打进油锅里,用筷子翻搅做成鸡蛋碎,放凉...
黄瓜鸡蛋水饺做法,怎样用黄瓜做水饺
1.将黄瓜洗净去皮,皮不要扔掉,可以凉拌。2.将黄瓜擦成丝。3.将擦好丝的黄瓜用刀剁碎,不要太碎。4.将水份挤出,挤出的水份用来和面。5.将炒好的鸡蛋放到馅里和匀。6.将面切成小剂子,包入馅。7.包好的饺子。8.水开后将饺子下锅,点三开水后捞出。9.煮好的饺子,吃原味也行,蘸料吃也...
黄瓜水饺馅怎么调好吃
1、黄瓜鸡蛋馅儿饺子食材:黄瓜3根、鸡蛋5枚、熟花生油3汤匙、大葱半棵、香油1汤匙、白胡椒粉少许、盐适量、面粉和清水适量。2、把黄瓜洗净,用工具擦成细丝,擦丝的过程中就会有水分析出,之后攥一把黄瓜丝,挤出水分。挤出来的黄瓜水不要扔,我们用它来和饺子面。不浪费的美味,既增加了营养,又...