电影院的爆米花太贵,在家怎么自制美味的爆米花呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:37

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热心网友时间：2023-10-23 18:19

每次出门看电影都会买上一桶爆米花，吃着香甜脆的爆米花看着好看的电影简直就是一种享受。每次想吃爆米花的时候，就得出门寻找十分的麻烦，这种情况还不如自己在家制作，而且制作的过程非常简单，一点难度都没有，需要的工具也只有平底锅一个而已。

外面卖的爆米花多数都是奶油味的，少数有巧克力味的，所以味道比较单一，更不就不能满足像我这样的吃货，而自己制作爆米花可以随意挑选口味，好吃又便宜，在外面买一桶就需要好几十，自己制作一大锅爆米花都用不上好几十，划算的很，现在就做一款颜值高又美味的紫薯爆米花，绝对让你吃得停不下来。

【菜名】紫薯爆米花

【配料】爆米花专用玉米粒30克，黄油15克，水20克，细砂糖20克，紫薯粉

【烹饪步骤】

1、起锅开火，将黄油放入平底锅中，用小火将黄油慢慢融化。

2、等到黄油全部融化之后，将少量的玉米粒平铺在锅底。

3、放好玉米之后，把锅盖盖上，继续使用小火，过一会儿会听到锅里面发出噼里啪啦的声音，要慢慢的晃动锅子，主要目的是为了让玉米粒平均受热，能够快速的爆裂开。

4、等声音停止后，熄火，其实这时候最原始的爆米花就制作完成了，将爆米花倒出来备用。

5、起火，将水和细砂糖放入锅中，在加入适量的紫薯粉，开始熬制糖浆。

6、使用小火慢慢熬制直至成为浓稠的糖浆，主要是为了让爆米花更加美味，颜色也会更加好看，而且还不用担心食品健康卫生问题。

7、糖浆熬制好之后，熄火，将已经爆好的爆米花倒入锅内，使用铲子快速混合均匀，让每个爆米花都粘上糖浆。

8、最后将爆米花倒出放凉，自己制作的爆米花就完成了，颜色是粉粉嫩嫩的超级好看，并且还非常的美味。

【烹饪小贴士】

1、在放入玉米粒的时候不要过多，一次性放的太多很容易出现玉米粒爆不开的情况，并且还容易糊掉。

2、放入的紫薯粉不要过多，因为自己想要的粉粉嫩嫩的颜色，如果放的比较多颜色会比较重，就不是粉色了，没准会变成紫色哦。

3、将爆米花倒入糖浆里面的时候一定快速进行混合，因为糖浆遇冷非常容易凝固，爆米花就不容易黏上糖浆。

热心网友时间：2023-10-23 18:19

买好专门爆爆米花的小玉米，先在锅底放上油，然后放上白糖玉米，然后开火，不停搅拌，等到玉米开始爆出花就盖上锅盖，不停摇晃锅，一会就好了。

热心网友时间：2023-10-23 18:20

先准备好专门炸爆米花的玉米粒，锅中加入少量油，烧热后按照自己口味再油中加入糖或者奶粉，再把玉米粒放入锅中炸，这期间要不断摇锅，几分钟就好了。

热心网友时间：2023-10-23 18:20

可以在锅中加入少许的黄油，然后微微加热，再放入玉米，用铲子进行翻炒。等待慢慢爆开，形成爆米花。

热心网友时间：2023-10-23 18:21

可以在网上买那种速成的。直接放微波炉里叮一下就可以吃的那种。