农村八大块做法

发布网友发布时间：2022-04-23 19:47

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热心网友时间：2023-07-06 20:27

咨询记录 · 回答于2021-10-20农村八大块做法主料：猪五花肉500克辅料：盐20克；红烧酱油30克；葱1根；姜3片；蒜2瓣；调料包1个；雪里红1把。1、将五花肉洗干净、晾干。2、把五花肉的皮放在火上烤成棕色。3、把烤肉放在温水里泡软。4、肉放入锅中大火烧开后，加入酱油、料酒、调味料、糖、洋葱、姜、盐等调味料。5、中火烧制，炖1小时，至九成熟。‍6、将熟肉切片，放入碗中，面要朝下。7、将腌好的雪里红洗净切成丁，葱、姜、蒜切成片。8、把雪里红入锅煸炒至发黄。9、把炒好的雪里红放入码好的肉碗中。10、把肉碗放入笼屉里，蒸上20分钟。11、蒸好后，把肉皮朝上扣入一个盘子里。12、将倒出来的汤汁，加入适量的湿淀粉勾薄芡，制成汤汁。13、最后把汤汁浇在肉上。好吃的八大块做好了。