藤椒味麻辣烫是出锅放藤椒的吗

发布网友发布时间：2023-05-04 19:38

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热心网友时间：2023-11-04 10:47

藤椒味麻辣烫不是出锅放藤椒，而是将藤椒碎碎地放入热锅中，加入花椒、八角、葱、姜等香料，翻炒出香味，再加入肉类、蔬菜等食材，翻炒均匀，最后淋上藤椒油，就可以上桌了。藤椒味麻辣烫的特点是拌炒，藤椒油的辣味融入了其他食材，每一口都是香辣可口，口感独特，非常受欢迎。

热心网友时间：2023-11-04 10:47

不是
藤椒味麻辣烫是在锅里放藤椒和麻辣烫一起煮。

制作流程：
1、将熬制好的高汤，底料，麻辣烫红油，辣椒节，花椒粒，调味粉放入锅中烧开煮一分钟；
2、加入大葱节放入菜品煮食，先放入煮制时间长的菜品，再放入煮制时间短的菜品（菜量以汤刚好淹没菜为准）；
3、煮熟菜品用蘸碟蘸食即可。