全麦面包能高温运输吗
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发布时间:2023-05-03 06:41
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热心网友
时间:2023-10-18 12:16
全麦面包高温可以放2~4天左右
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。
由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,在国外很流行,B族维生素丰富,微生物特别喜欢它,
所以比普通面包更容易生霉变质,夏天的时候温度较高,一般可以存放2—4天,冬天的时候一般可以存放四五天。