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炸烤仔鸡怎么做?

发布网友 发布时间:2023-05-04 16:25

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热心网友 时间:2023-11-02 08:30

主料: 童子鸡 500克
辅料: 洋葱 20克 胡萝卜 20克 生菜 100克 番茄 100克 西米 20克 黄瓜 100克 奶油 20克
调料: 胡椒 2克 盐 5克 味精 2克 胡椒粉 2克 猪油(炼制) 50克 各适量
炸烤仔鸡的做法:
1. 将小鸡(童子鸡)收拾干净,剁去头,颈,爪和翅膀,洗净,撒上精盐,味精,胡椒粉,抹上西米;
2. 煎盘内放精炼油,烧八成热;
3. 将小鸡炸至金*取出,放入烤盘;
4. 加胡萝卜小片, 元葱小片,树叶,胡椒粒,烤盘中倒入适量的水,送入烤炉烤熟后取出,切块放在鱼池盘中,浇上奶油,生菜切段,放在盘中,黄瓜去皮切小片放在生菜上,西红柿切小片放在黄瓜上,浇上三味汁与炸小鸡一同上桌。

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