4款超好吃的冷面
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发布时间：2023-05-05 08:48
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时间：2023-11-09 04:20
4款超好吃的冷面
一、韩式拌冷面
1.不倒翁冷面、清净园韩式辣酱、清净园鱼露、水煮蛋、香菜、大蒜、黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝。
2.韩式辣客2勺，
3.生抽2勺，
4.香油1勺、鱼露7勺，
5.芝麻1勺，
6.大蒜1颗，
7.冷面煮熟过冷水，
8.摆盘搞定。
二、东北大冷面
1.水煮蛋、黄瓜丝、西红柿、辣白菜、苹果片提前切好配菜。
2.冷面提前用水泡开，
3.大蒜瓣、葱段、姜丝、洋葱块冷面汤的灵魂，
4.生抽3勺、白醋3勺、鱼露1勺、白砂糖1勺、鸡精1勺、盐适量，清水350ml，
5.放冰箱泡30分钟，捞出配料，黄瓜丝泡一会。
三、酸汤冷面
1.准备配菜：黄瓜丝、胡萝卜丝、大蒜瓣、大葱、小米辣椒热油炸香。
2.准备调料碗：葱末、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒粉，
3.面煮熟后冰水降温，
4.生抽3勺、陈醋3寸、香油1勺、麻油1勺、糖1勺、鸡精/盐适量，清水200ml，
5.码盘即可。
四、豆浆冷面
1.芝麻酱、不倒翁冷面、胡萝卜丝、黄瓜丝、水煮蛋、永和豆装粉(无糖)，
2.豆浆+300ml水冲开
3.冷面/鸡蛋煮熟凉水降温
4.芝麻酱1勺、清水3勺搅匀，生抽2勺，
5.白醋3勺、糖半勺、盐/鸡精半勺，
6.香油1勺搅匀，倒入豆浆中，加入冷面和其他。
