维生素C跟海鲜一起吃会中毒?

大剂量的口服维生素C和大量进食海鲜产品会引起化学反应，尤其是海鲜类含有砷，在一定条件下发生反应生成砒霜，可以引起中毒，但是正常的摄入量很少引起中毒，平时口服维生素C片也是在正常范围内的，再加上国家对海产品有严格的要求，检测砷不合格的产品不能进行售卖，因此维生素C和海鲜产品一起吃不会引起中毒。

吃维生素C的时候一般不建议吃海鲜。维生素C和海鲜一起吃，可能会发生五价砷和维生素C发生作用，使人出现中毒的情况。但是这种情况的发生需要大量吃海鲜以及维生素C才有可能发生。吃维生素C后多久吃海鲜 维生素C是水溶性维生素，一般吃完2小时再吃海鲜就没有问题了。这是因为2小时左右摄入的维生素C随着体液...

在虾之类的海鲜中砷含量会比一般食物高很多，而维C是强还原剂，在大吃海鲜之后要是服用维C的话则有可能导致砷中毒 这方面的报道也是有的只是不很多，因为海鲜不是吃一点就够的，第二没多少人成天吃维C，因为过多维C的摄入会出现牙龈出血等副作用 ...

专家指出，大量海鲜+大量维生素C=砒霜。 北京协和医院临床营养科副主任于康医生告诫大家，多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处...

健康指导：你好，维生素C是不能和海鲜一起吃，比如虾，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－五价砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用维生素C 之后，由于化学作用，使原来无毒的－五价砷 (即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为(As2O5)，转变为有毒的三价砷 (即亚砷酸酐 ...

因为虾、螃蟹等甲壳类海鲜食材中含有一定的五价砷，如果同时服用大量维生素C，五价砷就会转化为三价砷，也就是三氧化二砷，俗称“砒霜”，会导致急性砷中毒，严重时危及生命。但是实际上，正规渠道出售的海鲜都会经过有关部门的检测，砷含量不得超过国家标准规定的每公斤0.5毫克，按此推算，要达到中毒效应...

海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果吃的话至少间隔2个小时。海鱼的头部富含矿物质砷，砷呈5价状态时无毒，但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果（指500克以内）和...

虾和维生素C可以同食，所谓“虾+维生素C=中毒”纯属谣言。在谣言中，虾不能与维生素C同食的原因是“虾含有一种浓度很高的五价砷化合物，它本身对人体无毒害，但是维生素C会把它转化成剧毒的‘三价砷’，也就是砒霜，可引起急性中毒，甚至致命。”然而，事实上，虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷...

至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。

回答：病情分析: 您好,吃完海鲜可以吃维生素C,这个没有任何影响,除非你吃的这些海鲜是受到了重金属污染的,否则不可能会与维生素C产生中毒,在临床上也未发现因为吃了海鲜和维生素C而发生中毒的人 指导意见: 鸡蛋和糖精一起吃都会中毒这个说法也不是很靠谱,临床上也没有发现有这种中毒的患者就医,不过吃多...