桂花酒如何自制

发布网友发布时间：2022-04-23 21:26

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热心网友时间：2022-04-27 08:55

桂花酒制作方法如下：

材料：

纯酿糯米酒600g

桂花50g

白糖50g

做法：

1.倒入桂花、白糖，加入糯米酒

2.密封好放置阴凉处

3.60天以后就可以。

热心网友时间：2022-04-27 10:30

1、风干：将收集来的桂花摊开，放在通风阴凉处风干一夜。（可以多收集点，风干后大概只有原来的1/3，很少的）
2、发酵：每斤桂花可放入4两白糖（如果喜欢吃甜的可以多放点，我是按照1:1比例放的，糖尽量选择白砂糖，比较容易化开，发酵出来的效果比较好），准备一个储存桂花酿的瓶子，在瓶子里铺一层桂花铺一层糖（铺得薄点层数多点同样有利于发酵），然后等着让它自然发酵就可以了，大约2、3天时间。
3、酿酒：每斤桂花可加4、5斤的35度以上的米酒或高粱酒，按照这个比例在发酵好的酒瓶里加入酒就可以了，然后封存起来，等到一年之后，当当当当，自制桂花酿就完成啦~~~