韩式猪骨猪肉汤饭的做法步骤图,怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:33
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热心网友
时间：2023-09-15 23:32
带骨猪肉500G
细山药3根
竹荪10根
玉米2根
马蹄10粒
红枣若干
枸杞若干
姜片若干
胡椒粉若干
香菜若干
难度初级
时间3小时
口味清淡
工艺煲
做法步骤
1.
准备好汤锅和灼骨头血水的锅。两个锅分别加入清水，汤锅按猪骨头5倍加水。如：500G猪骨头放2500克水。两个锅同时开始加热。
2.
烧水的同时，切好姜片和洗干净红枣枸杞备用。
3.
把猪骨头洗干净后加入烧沸的灼血水锅中，水开后沸腾三到五分钟后，用滤勺撇开血水和油脂把猪骨头勺出放入旁边的汤锅中。
4.
开锅后转最小火炖一个半小时
5.
汤锅开始炖的时候，准备好食材。山药一定要选这种铁棍细条的，耐煲耐煮。
6.
炖足一个半小时后，再准备一个汤锅，把煲好的汤底分一半量到另一个准备好的汤锅里。
7.
把山药和竹荪放入其中一个汤锅
8.
把甜玉米和马蹄放入另一个汤锅
9.
两个汤锅开锅后继续转小火加热，看食材熟烂程度加热半小时或四十分钟。加盐、放胡椒粉，出锅，撒香菜。鲜美的排骨汤就做好啦！
