白藜麦薏熬粥时有白色的月芽是什么?正常吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:22
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-25 05:28
白藜麦薏熬粥时有白色的月芽是藜麦的胚芽，并不是什么不安全的东西，出现这种情况也是很正常的，不必担心。
因为藜麦是活性食物，在水里泡或者煮熟之后都会长出胚芽，藜麦的大部分营养都在胚芽里，因此这种白色的月牙是非常有营养的。
扩展资料：
藜麦的主要价值
1、营养
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。
藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
2、食疗
藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处。研究表明，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
参考资料来源：
百度百科-藜麦
热心网友
时间：2023-08-25 05:28
白色的月牙就是藜麦的胚芽。这是一种正常情况。
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，所以胚芽是藜麦的主体结构之一，在烹调熬煮时出现这种月牙状的胚芽就很正常。
需要注意的是，藜麦的大部分营养都在胚芽里，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，比例适当且易于吸收，所以千万不要浪费掉。
扩展资料
藜麦在营养价值的优势。
首先，藜麦和其他常见的主食相比，钙和蛋白质的含量更高。藜麦中蛋白质含量平均为16%（最高可达22%），而牛肉的蛋白质含量是20%，大米的蛋白质含量只有藜麦的四分之一。
其次，藜麦富含人体必须的9种氨基酸，且含有一般谷物中缺乏的赖氨酸。
此外，藜麦的膳食纤维含量为7%，高于一般谷物。
不仅如此，藜麦还富含酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等植物活性物质，长期食用藜麦有助于预防各种代谢性疾病，维持身体健康。
参考资料来源：人民网-“超级谷物”藜麦
热心网友
时间：2023-08-25 05:29
白色的月牙就是藜麦的胚芽。这是一种正常情况。
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30％，所以胚芽是藜麦的主体结构之一，在烹调熬煮时出现这zd种月牙状的胚芽就很正常。
需要注意的是，藜麦的大部分营养都在胚芽里，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，比例适当且易于吸收，所以千万不要浪费掉。
扩展资料：
藜麦在营养价值的优势。
首先，藜麦和其他常见的主食相比回，钙和蛋白质的含量更高。藜麦中蛋白质含量平均为16％（最高可达22％），而牛肉的蛋白质含量是20％，大米的蛋白质含量只有藜麦的四分之一。
其次，藜麦富含人体必须的9种氨基酸，且含有一般谷物中缺乏的赖氨酸。
此外，藜麦的膳食纤维含量为答7％，高于一般谷物。
不仅如此，藜麦还富含酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等植物活性物质，长期食用藜麦有助于预防各种代谢性疾病，维持身体健康。
参考资料来源：人民网-“超级谷物”藜麦
热心网友
时间：2023-08-25 05:29
我看其他留言写的是“那个不是小虫子，那是藜麦的胚芽。因为藜麦是活性食物，在水里泡或者煮熟之后都会长出胚芽。不要害怕，藜麦的营养都在胚芽藜麦呢。下面的图片就是藜麦熟之后的样子”
热心网友
时间：2023-08-25 05:30
