龙虾的哪几个部位不能吃?

发布网友发布时间：2023-05-02 04:12

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热心网友时间：2023-11-05 22:01

小龙虾除了头部、肠道、虾黄，其他部位可以吃。

小龙虾不能吃的部位：

1、头部。由于小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。所以小龙虾的虾头部分千万不能食用，也不能生吃，如果食用后严重的话会导致肺吸虫病的发生的。

2、肠道。小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，所以在煮的时候要把虾线拉出来才能食用。

3、虾黄。在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。在食用后出现疾病。

吃小龙虾的注意事项

1、小龙虾不能过量食用

小龙虾虽好，但是在食用时一定要注意量，不能过量食用。因为小龙虾是一种热性食材，人们过量食用以后会让身体的热毒加重，出现多种上火症状，另外一点就是小龙虾的卫生条件并不安全，过量食用以后也会对身体健康不利。

2、虾并非人人可食

某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。

3、吃龙虾后不要喝茶

吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃龙虾时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

以上内容参考：人民网-经常吃小龙虾有危害吗？小龙虾的哪些部位不能吃？

热心网友时间：2023-11-05 22:02

小龙虾的头部可以吃，但前*分有消化道，肠胃和肝脏，不宜食用。尾部除了内脏也可以食用。因此，在食用小龙虾时，应将前*分的消化道、肠胃和肝脏去除后再烹制食用。如果不喜欢吃这些内脏部分，最好不要把小龙虾头和尾部分放在一起烹制，以免这些部分的味道影响到尾部肉质的口感。此外，在食用小龙虾时，应当注意保洁卫生，不要吃半生不熟的小龙虾，以免食源性疾病。