西红柿鸡蛋卤面条怎么做
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发布时间：2023-04-29 23:32
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时间：2023-10-05 11:34
主料
面条（生）500克
西红柿2个
鸡蛋3个
辅料
植物油
适量
食盐
适量
菠菜
250克
葱花
适量
米醋
少许
白糖
少许
西红柿鸡蛋卤面的做法
1.
菠菜摘洗干净后一分为二，西红柿洗净切成小块，鸡蛋滴几滴醋打散备用
2.
炒锅中热油，先炒鸡蛋，盛出备用
3.
锅中再放入少许油，放入葱花炒出香味，倒入西红柿块
4.
一直大火炒制至炒出汤汁
5.
加入适量的水，盐，烧开后放入炒好的鸡蛋，糖，调好味后倒入汤盆备用
6.
汤锅烧水至水开时放入面条
7.
锅开时放入菠菜焯一下，大约30秒关火
8.
盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤即可
