花胶+螺片可以煲d乜嘢汤?
发布网友
发布时间：2023-05-01 15:19
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时间：2023-05-17 10:17
用料:
冬虫草 5 钱 生姜两片
花胶 1 两 红枣 5 粒 (去核)
干螺片 2 两 葱一条
陈皮 1/4 个
做法: 冬虫草洗净, 陈皮浸软去瓤洗净, 红枣洗
净, 花胶用暖水浸透发开, 洗净, 用姜片,
葱煲滚一锅水, 把花胶出水, 用冻水洗净,
切块!
干螺片洗净, 用暖水浸软, 沥干!
把全部材料放入炖盅, 注入冻开水, 隔水
炖四小时, 放调味即可饮用!
功效: 滋补养颜, 防治皱纹, 阴虚内热, 面色苍白
注: 此汤水亦可煲, 大约三个小时, 但花胶不能
早放, 在最后一小时才放!
花胶螺片猪展党参汤 10-6-2003
图片参考：.geocities/mother_soup/soup97b
功效: 清润得黎, 补而不燥..
材料:(4 至 6 人份量)
花胶
2个
螺片
3块
猪展
1斤
党参
1两
白莲子
1两
圆肉
1两
玉竹
1两
淮山
1两
杞子
少许
红枣
8粒
果皮
1块
做法:
1.先将花胶,螺片,猪展飞水,果皮浸软,浸软后刮囊。
图片参考：.geocities/mother_soup/soup97a
2.各材料洗净待用.
3.水三大汤碗,放入先果皮煲滚。
4.煲滚后,将各材料放入再煲滚.
5.再煲滚后改用细火煲3个小时。
6.最后落盐调味即可。
注解:
飞水 - 用滚水煮瘦肉,使瘦肉肥油减少,d 汤冇咁肥腻.. (煮大约1-2分钟)
刮囊 - 果皮内既白色野,刮走后煲汤冇苦味...
南非螺煲花胶鲍鱼片汤 7-3-2003
图片参考：.geocities/mother_soup/soup39b
功效: 滋润..补..大肚飮
材料:
猪展
1 斤
花胶
4 个
南非急冻螺
1 个
干鲍鱼片
4 块
杞子
少少
淮山
少少 ~ 2 至 4 块
时实 (已制)
少少
伏神
2 片
圆肉
少少 ~ 十数粒
果皮
1块
做法:
1. 将干鲍鱼片,花胶,瘦肉飞水,南非螺先解冻,再飞水,之后切片。 其他各材料洗净待用。果皮浸软,浸软后刮囊。
图片参考：.geocities/mother_soup/soup39a
2.水三大汤碗,放入果皮先煲滚。
3.煲滚后,将各材料放入再煲滚。
4.再煲滚后改用细火煲3 个半小时。
5.最后落盐调味即可。
注解:
飞水 - 用滚水煮瘦肉,使瘦肉肥油减少,d 汤冇咁肥腻..
刮囊 - 果皮内既白色野,刮走后煲汤冇苦味...
,花胶+螺片最好系煲鸡+干瑶柱
冰鲜鸡得架喇.FIRST煲一煲水,水滚~拍几块姜落去,跟住放鸡(只鸡唔好剪脚指甲,唔系会劲多油)花胶,螺片(呢两样野之前要发同浸) 等到水再滚放干瑶柱6-7粒,(之前三个钟用水浸软,想快嘅用滚水),加埋落去.水再滚收细火,煲两个钟左右,大功告成!!,参考: 我亚妈,花胶螺片可以煲鸡,加d瘦肉,江瑶柱四粒,
全部材料出水备用,水滚后全部材料放入煲内煲三小时.落盐完成.,参考前知识+答案,参考: .knowledge.yahoo/question/?qid=7006083001820,
