去骨鸡腿肉的做法

1、给鸡腿去骨：首先在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。2、然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。3、把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利的剥离下来了，不仅食用方便，还保持了完整的外形。4...

1、将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。2、用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。3、剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；纯肉的部分，切成小方块。将鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好。

去骨鸡腿肉的做法很多，可以炒，可以煎，可以烤，可以蒸，可以炸，还可以白灼后凉拌。鸡腿肉比较嫩，口感弹牙，营养丰富而且制作简便，比如腌制后烤成鸡腿排，配饭配面都很好吃。具体做法如下：1、把处理好的鸡腿肉放入自己喜欢的佐料，放入冰箱腌制一夜；2、烤箱预热，把腌制好的鸡腿肉放入烤箱中200度...

取一个碗，加入蜂蜜、芥末、蒜粉、橄榄油，搅拌均匀调成酱汁。将煎好的鸡腿，放在烤盘上，两面刷上酱汁，放入烤箱烤5分钟，取出，翻面再刷一遍酱汁，再放入烤箱烤5分钟。再重复取出两面刷上酱汁，烤5分钟的步骤一次。直至鸡腿完全熟透入味。取出装盘即成。鸡肉去骨有两个方法：一、不用维持鸡腿肉完...

1、准备材料：鸡腿1个，西兰花适量，胡萝卜半根，黑椒汁2勺，生抽2勺，小葱半棵，姜3片，蒜3瓣。2、鸡腿要先去骨。取出鸡腿肉后放入碗中，加入姜葱蒜以及生抽，抓均匀腌制20分钟，还可以倒入少许麻油，这样更香，腌制完毕后取出姜葱蒜。3、西兰花浸泡5分钟后洗净，用小刀切成小朵；胡萝卜去皮后切成...

1. 鸡腿处理 清洁：先要将鸡腿彻底清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。去骨：使用厨房剪刀从鸡腿肉较少的一侧开始剪开，暴露出骨头。然后顺着骨头慢慢剪下肉，直到全部骨头脱离。这一步骤需要小心进行，以免破坏肉质。2. 腌制 调味料准备：在一个大碗中，加入盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蒜末、姜末以及...

柠檬香剔骨鸡腿肉的做法步骤 1. 备好鸡腿洗干净 2. 鸡腿洗干净后用刀在鸡腿直刀划一刀，左手握紧鸡腿中骨慢削就可以将腿肉划出。(不熟炼者要小心刀划到手哦)3. 备好柠檬一个 4. 备好姜葱蒜瓣和八角。5. 剔去骨的鸡腿肉开始腌制，先切柠檬一个，用手挤柠檬汁下肉里，接着下适量盐，适量...

开放式：环剪：用剪刀将鸡小关节上面的位置，沿一圈剪开，筋要剪断，露出鸡腿骨。鸡腿去骨，只要三分钟！的做法 步骤1 开放式：开口：右下至上，沿着鸡腿内侧将鸡肉剪开，露出鸡腿骨。鸡腿去骨，只要三分钟！的做法 步骤2 开放式：环剪：用剪刀将包裹在鸡腿骨上的筋膜和肉完全剪断并剥离开来，就...

1、找到鸡腿靠近鸡脚的那一端，也就是鸡腿比较细的那一边，用刀在上面沿一圈切开，皮和筋都要切断，露出鸡腿骨。2、沿着鸡腿骨的方向用刀划开鸡肉，露出骨肉，然后顺着骨头用小刀刮骨。3、这时候你会发现鸡腿的另一头还有骨头和肉粘连在一起，这时候再用小刀把粘连在骨头上的肉切开。4.一个完整...

去骨的鸡腿肉家常做法1 食材 去骨鸡腿肉 400g 油 15g 干辣椒 5个 尖椒 150g 盐 2g 糖 8g 老抽 15g 老干妈 30g 方法/步骤 起锅烧油 油热后将干辣椒，切好的鸡腿肉放入锅中 翻炒至鸡腿肉变色 然后将糖，盐，老抽，老干妈放入锅中，翻炒均匀，直至上色 再将尖椒块放入锅中，翻炒均匀，...