菠菜花生米怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:54
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-30 23:33
1、主料：菠菜300克。
2、辅料：花生仁（生）150克。
3、调料：大蒜（白皮）5克,盐2克,白砂糖1克,味精1克,陈醋15克,植物油20克。
4、做法：菠菜摘洗干净；用开水把菠菜烫一下，在用凉水把烫好的菠菜投凉。
5、锅中烧油，八成热时把花生米下到锅里，炸熟；花生米捞出放在一旁待用。
6、大蒜切成末；把菠菜放到一个大点的容器里，加入盐、糖、味精，搅匀。
7、倒入陈醋，继续搅拌；把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，装盘即可。
懂视网
时间：2022-09-30 23:33
1、主料：菠菜300克。
2、辅料：花生仁（生）150克。
3、调料：大蒜（白皮）5克,盐2克,白砂糖1克,味精1克,陈醋15克,植物油20克。
4、做法：菠菜摘洗干净；用开水把菠菜烫一下，在用凉水把烫好的菠菜投凉。
5、锅中烧油，八成热时把花生米下到锅里，炸熟；花生米捞出放在一旁待用。
6、大蒜切成末；把菠菜放到一个大点的容器里，加入盐、糖、味精，搅匀。
7、倒入陈醋，继续搅拌；把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，装盘即可。
懂视网
时间：2022-10-24 16:42
1、原料：菠菜300克、花生（炒)150克。
2、调料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、米醋适量、香油适量、白糖少许。
3、花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿；
4、锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中煮熟，再放入凉水中过凉，沥干水分；
5、菠菜切段儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可。
热心网友
时间：2023-10-08 20:03
在夏季天气炎热的日子里，我们最喜欢吃一些清爽不油腻的凉拌菜，我也经常喜欢在小孩放学后给他们准备一些简单易做的凉菜，像凉拌西红柿、拍黄瓜等等，清凉爽口的同时，也能让他们吃饭之前开开胃。
夏日凉菜是餐桌上必不可少的，今天舒晨分享一个以菠菜和花生米为主的凉菜，夏季让小孩多食用一些绿叶蔬菜，有益健康的同时还能给他们清热去火。
【菠菜花生米】
材料：菠菜、花生米
辅料：大蒜、红辣椒
调料：食盐、生抽、香醋、白糖、香油
做法：
1.首先锅内加适量植物油，开小火下入花生米，小火慢炒至花生米颜色加深并发出大量炸裂声即可控油捞出。
2.把炸花生米的热油浇在辣椒上，如果能吃辣就把辣椒剪开，如果不吃辣可以省去这一步。
3.不用洗锅，锅内加大量清水烧开，水开后下入择洗干净的菠菜，焯水1分钟，锅内的植物油刚好可以使焯水的菠菜更翠绿，焯水1分钟后捞出过凉白开。
4.菠菜冷却后挤去水分，把菠菜切长段后放入一个大碗中。
5.大蒜几粒，拍碎后切细末。
6.把大蒜末和辣椒油放入菠菜内，再加入2克食盐、1克白糖、5克香醋、3克生抽、3克香油搅拌均匀。
7.最后把冷却后的花生米倒入碗中搅拌均匀。
8.为了摆盘好看，可以把菠菜和花生米盛到一个碗中并且压实。
9.在上方盖一个盘子，快速翻转过来，这样摆放比较好看，美味即享。
好了，我们这个口感丰富，又香又好吃的菠菜花生米完成，希望您能够喜欢。
小贴士：菠菜最好整颗或者整叶焯水，这样方便后续的操作，同时焯水还能去掉菠菜中的草酸。
热心网友
时间：2023-10-08 20:03
菠菜拌花生米
冬天正是菠菜大量上市的季节，这道菠菜拌花生米清爽可口，推荐给大家。
菠菜拌花生米的用料
菠菜200克 花生米60克
白芝麻少许 大蒜1瓣
油适量 白糖1勺
生抽适量 盐适量
白糖6克
菠菜拌花生米的做法
步骤1
准备好所需食材
步骤2
将菠菜泡水清洗干净
步骤3
将菠菜放入锅中焯下水去除草酸
步骤4
菠菜捞出挤干水分切成小段
步骤5
锅内放油烧热倒入花生米小火慢炒熟然后盛出放凉
步骤6
准备酱汁：生抽、白糖、蒜末和炒花生用的热油
步骤7
将菠菜和花生米放在一起拌入酱汁
步骤8
拍上成品图，一道清爽可口的菠菜拌花生米就完成了。
花生酱拌菠菜花生米
用料：
菠菜200克 小花生米30克
植物油适量 米醋2勺
盐3克 花生酱一勺
清水适量
做法：
步骤1
锅热后放入适量植物油，倒入花生米小火翻炒。
步骤2
花生米炒好后备用。
步骤3
水开后放入洗净的菠菜。
步骤4
菠菜变色后放入凉水过凉。
步骤5
捞出挤出多余水分，切成小段。
步骤6
放入一个盘中。
步骤7
加入一些炸熟的花生米，米醋。
步骤8
一勺花生酱，加入适量盐，分次加水适量清水进行调制。
步骤9
调制成可以流动的花生酱。
步骤10
淋在菠菜上，这个菜就做好好了。
热心网友
时间：2023-10-08 20:04
工具/原料
鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜
方法/步骤
酸萝卜片开稍后切成条，老姜切成姜片，鸭肉切掉*，之后剁掉脖子（若是饲料鸭要把脖子里的淋巴去掉），再把鸭肉切成块。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
锅里烧上水，凉水下入鸭肉焯水（有利于鸭肉排出血水，去腥效果更好），放入适当的料酒，水开之后捞去浮沫，在焯3分钟就关火，捞出鸭子空水。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
锅里加入适当油，油烧热之后下入鸭肉爆干鸭肉，鸭肉爆干之后葱锅边淋入适量料酒（料酒快速挥发带出鸭肉的腥味），炒出酒气之后捞出鸭肉。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
把锅中的油倒入酸萝卜，将酸萝卜炒香，炒香稍后关火倒出多余的油，之后下入老姜和葱段，下入鸭肉，加适量开水，下几个泡灯笼椒、少量红花椒（没麻味还可去腥增香），之后大火烧开之后小火炖2个小时，使鸭肉和酸萝卜的味道充分溶合。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
鸭肉炖了2个小时之后加少量味精（不喜欢可以不加），挑出大葱段（所以大葱段可以切长一点），稍后起锅装盘，最后撒上葱花。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
END
注意事项
炖老鸭汤的时候加少量花椒，不但可以去腥增香还没有麻味。
爆鸭肉时一定要把鸭肉爆干，吃起来才无鸭毛味。
酸萝卜尽量用自家产的，否则就买好一点的酸萝卜。
希望，我的介绍，可以帮到你们，生活愉快！
热心网友
时间：2023-10-08 20:05
菠菜花生米做法：
材料
主料：菠菜300g、花生米150g；
辅料：虾皮适量、盐适量、蒜瓣3瓣、香醋3ml、老抽3ml、香油适量、鸡精适量
步骤
菠菜摘洗干净。
锅内烧水，水开倒入菠菜烫一下。
将菠菜捞出过冷水。
锅内放少许油，等油6层热时把花生米放入，小火把花生米炸酥，等花生米刚有一点变色时马上捞起，要不会炸糊的。
菠菜冷却后，用手攥干水份切小段。
菠菜撞到大容器里，蒜瓣剁碎。
加入盐、老抽、香醋、香油、鸡精调味。
再放入炸好的花生米搅拌均匀。
菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素。
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花为佳。
菠菜食谱
麻酱菠菜
用料
菠菜；芝麻酱；盐；味精；糖；蒜泥；热水
做法
菠菜洗干净放开水里焯一下，过凉水，把水分挤干净，放在小碗里压实，倒扣在盘子上，然后把小碗拿下来，就成型啦
一勺芝麻酱，盐适量，糖适量，味精适量，热水适量用勺子搅均匀，加入蒜泥搅均匀
淋在菠菜上就好了
姜汁菠菜
用料
菠菜3棵；姜1小块；生抽；芝麻油；白砂糖少量；盐少量；鸡粉
做法
菠菜去根,洗净,切成6厘米左右的段.
向锅内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟.
将菠菜捞出,过冷水,沥干水分.
将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器内.
姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡粉和糖调成均匀的调味汁.
将压紧的菠菜倒扣在盘子里.
将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上.
蒜末菠菜
用料
菠菜；大蒜；盐；味精；橄榄油
做法
大蒜用菜刀拍扁，可以轻松去皮，然后再切小点。
菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。
热锅冷油，放入蒜末，炒香。
然后放入菠菜，翻炒。
加适量盐味精，炒匀即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-08 20:05
材料
主料：菠菜300g、花生米150g；
辅料：虾皮适量、盐适量、蒜瓣3瓣、香醋3ml、老抽3ml、香油适量、鸡精适量
凉拌菠菜花生米
1
菠菜摘洗干净。
2
锅内烧水，水开倒入菠菜烫一下。
3
将菠菜捞出过冷水。
4
锅内放少许油，等油6层热时把花生米放入，小火把花生米炸酥，等花生米刚有一点变色时马上捞起，要不会炸糊的。
5
菠菜冷却后，用手攥干水份切小段。
6
菠菜撞到大容器里，蒜瓣剁碎。
7
加入盐、老抽、香醋、香油、鸡精调味。
8
再放入炸好的花生米搅拌均匀。
9
装盘，最后撒上一点虾皮，开吃吧。
小贴士
1.菠菜一定要洗干净，喜欢辛辣的可放芥末油或辣椒油，可以根据个人口味添加调味料。
2.菠菜含草酸较多，会对钙的吸收有影响，一定要用开水烫一下在烹调，腹泻的人要尽量少吃。
3.菠菜+花生一起食用有利于维生素的吸收。
