怎样做杏鲍菇馅的饺子
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发布时间:2022-04-23 21:00
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时间:2022-05-02 01:34
主料 2人份
面粉500克、猪肉400克、杏鲍菇2根
辅料
黑木耳20克、胡萝卜1根
调料
葱1根、姜5片、八角1个、食盐5克、花生油1大勺、老抽1勺、蚝油1大勺
一、馅料的做法:
猪肉杏鲍菇饺子步骤1
杏鲍菇洗净后切碎丁,胡萝卜洗净去皮后切碎丁
步骤2
干木耳泡发后控水碎,葱姜切末
步骤3
猪肉提前用冷水浸泡去除血水,然后控水、去皮剁成肉馅
步骤4
将肉馅放进干净的容器内,然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲
步骤5
将切好的葱姜末放入肉馅里,并放入1勺老抽和1大料油(将花生油烧热后放入八角瓣炸出香味所得的油)拌匀
步骤6
将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里,在准备好饺子皮后加盐、1大勺蚝油拌匀(盐是后面放的忘记量了)
二、包饺子的做法:
步骤7
在面粉里加一点点的盐,用凉白开和成较柔软的面团,并将和好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾醒发半小时以上
步骤8
将醒发好的面团揉匀后搓成粗细均匀的长条
步骤9
再将长条切成等分的小剂子,将剂子擀成中间厚四边薄的饺子皮
步骤10
包入适量的饺子馅,先将中间捏紧,再用两手将两边往中间挤,同时两个大拇指和食指用力将两边的边边捏紧即成
步骤11
包好的饺子排排队
步骤12
起锅烧一锅水,水开后下入饺子,盖上盖煮至开锅,激入凉水,再盖上盖,如此反复三次,开盖再略煮一分钟,即可捞出装盘
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杏鲍菇怎么做饺子馅
1.先和好一个软硬适中的面团,放一旁静置 2.五花肉剁成肉泥(还是自己剁的肉香啊)3.杏鲍菇洗净切碎 4.葱姜切末 5.将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里顺时针搅匀 6.在倒入植物油顺时针搅匀 7.打入一个鸡蛋顺时针搅匀 8.再加入切好的杏鲍菇再顺时针搅匀 9.将面团搓成粗细均...
用杏鲍菇做饺子怎么做
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怎样用杏鲍菇做饺子?
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杏鲍菇配啥包饺子好吃
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饺子的做法步骤图,杏鲍菇饺子怎么做好吃
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杏鲍菇包饺子怎么做好吃
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杏鲍菇要可以做馅吃吗
方法/步骤 1 两碗面的量慢慢加水,揉成面团,大约放15分钟左右,按一下有回弹的力道就可以,这样饺子比较筋道。2 杏鲍菇洗净,对面切焯水,切成小碎丁,越细越好,我切的有点粗了。3 加入肉馅,放入小葱,盐,油,酱油,醋,五香粉,一起搅拌均。4 把揉好的面团搓成长条,切成一个一个的小圆团...