豆汁不点盐卤能成豆腐吗?

发布网友发布时间：2023-04-12 03:53

共2个回答

热心网友时间：2023-04-28 05:13

石膏是做豆腐的主要添加剂

还要有模板

把豆汁放在大点的容器里，等温度到70~80度时，加入石膏，然后赶快搅拌几下，盖上盖子，等会把细密的纱布呈对角放在模板里，倒入半固态的豆腐脑，把纱布对角拉伸，挤出多余的水份，不要从模板里取出，再用纱布包好后，拿和模板内边大小相同的模板压上去，压的要重一点，大概压10分钟左右，把纱布放开，把已经压出形状的豆腐搅碎，然后再包起来，挤压，如此重复3~4次，既可。

热心网友时间：2023-04-28 05:13

新鲜豆豆腐,不加石膏和盐卤,也能做成豆腐

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