请问老师,水沸腾以后都是100度,那大火和小火有啥区别对于传热?

发布网友发布时间：2023-04-10 08:04

共3个回答

热心网友时间：2023-07-12 21:05

水沸腾以后都是100度，那大火和小火有啥区别对于传热？

水沸腾以后，都是100度，这时，
大火会使水蒸发更快，产生的水蒸汽比小火时的更多一些。追问水蒸气温度也是100度，与沸水一样温度还是没区别啊

追答大火和小火，
同样时间内，产生的蒸汽量不同。

比如，沸腾后，大火时15分钟可把馒头蒸熟。而小火用15分钟，则不行。

热心网友时间：2023-07-12 21:05

大概因为，馒头是要用水蒸气来蒸熟，相对而言，大火水蒸气较多且连续，小火则弱而会有中断，所以，大火蒸馒头会比小火快

热心网友时间：2023-07-12 21:05

速度快慢。和散热。