这是什么蔬菜(有图),应该怎么做呀?

这种小包心菜英文名叫Brussel Sprouts，包心菜婴切去根部老茬，剥除外层老叶，清洗后对半切开，比较容易入味．油锅放一小块奶油（BUTTER）,中火熔化后把菜婴放进去翻炒，加盐调味．如果奶油是有盐分的要控制盐量，继续翻炒到切面有点点焦黄色就可以起锅了．口感香脆，稍微带些许甘苦。

这个是木耳菜。别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。...

这个就是西芹的根部炒肉吃或者炒鱿鱼吃都是极好的 西芹炒虾仁 编辑本段主料西芹150克、虾仁150克。编辑本段配料泡发黑木耳3朵、蒜2瓣、胡萝卜。编辑本段调料绍酒、盐、食用油、水淀粉、香油、鸡精。编辑本段烹制方法1、虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净2、虾仁用绍酒和...

这个叫慈姑，非常好吃，我们都是炒着吃，和肉片一起炒，或者放在火锅烫着吃，好吃极了 学名：Sagittariasagittifolia 别名：慈菇、燕尾草、白地栗、燕尾草、芽菇等科属：泽泻科，慈菇属、天南星科本草植物类别：多年生挺水植物《本草纲目》说：“慈姑一株多产十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之。燕尾...

秋葵 详解图编辑本段生长习性秋葵性喜温暖喜光,耐热怕寒,不仅要求光照时间长,秋葵耐旱、耐湿、不耐涝,秋葵对土壤适应性广,但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。 黄秋葵图片(6张)[2]编辑本段食用价值在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选...

这个是芥蓝，也写做芥兰。这个这么大应该有点老了，可以像吃莴笋一样把皮削掉，切片炒。可以清炒，也可以加肉炒。

这叫茴香球，香味较浓，可以炒着吃，味道不错的！很多人都不知道，贵的时候可以卖到十几块钱一斤，并且它有很好的保健作用，特别是老年人！

是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。学名，又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁。是芥菜类中的一种叶菜。分布在绿岛、兰屿、海南岛、斯里兰卡。种类为木本。叶脉为网状叶脉。花期为3月至5月。雪里红是双子叶，互生，叶缘为全缘，叶上表面深绿色，光滑，下表面浅绿色，一年生...

中文学名油麦菜拉丁学名Lactuca sativa var longifoliaf. Lam别称莜麦菜、苦菜界植物界门被子植物门快速导航栽培技术 病虫害防治 主要价值分布范围油麦菜是国外引进的蔬菜品种，我国多地均有栽培[2] 。栽培技术品种选择选择适宜雨水多、湿度大、抗性强、清香味浓、产量高的品种，目前用得较多的品种有精品...

又称： 羊角椒,黄葵,补肾菜,羊角豆,洋辣椒,咖啡黄葵等 嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力...