做面条拌什么调味料好吃?
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发布时间:2023-04-09 21:53
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时间:2023-10-03 20:21
只有面条的话,拌调味料最好使用老干妈或者是一些辣椒酱,都是很美味的。但实际上做面条件也非常简单,不要懒,把饭吃好了,吃美味了,才会让自己的心情更好。下面教你一道面条酱做法。
面条酱做法
七分瘦、三分肥,五花肉1000克(2斤)
大葱60克 , 芹菜60 克
洋葱100克, 生姜60克
菜籽油400克、 豆瓣酱100克
黄豆酱60克、 甜面酱50克
高汤300克、老抽10克、白糖8克
鸡精10克、味精10克
制作过程如下:
1、选择猪前夹肉,以瘦肉为主,制作这款酱料,离不开肥肉,肥肉含油脂,能出很大的香味,选择七分瘦三分肥的肉就可以了,也可以分开买,回来再掺和到一起,肉一定要买新鲜的,冷冻肉口感差。
2、把1000克猪肉切成肉馅,最后再剁一剁,剁得尽量碎一些,当然,如果你家中有绞肉机,也可以借助机器的力量,三两下就搞定,又碎又均匀,特别的省事。
3、另外再准备配菜,按照配料表里出现的,依次准备好大葱60克 ,芹菜60 克,洋葱100克, 生姜60克,提前洗净控水,再改刀切块,放在一边备用。
4、锅中加入400克菜籽油,这种油最适合做炸酱,因为它能更轻松地挂住面条,用中大火加热,油温五成热的时候,倒入葱姜、芹菜和洋葱,改成小火慢慢炸,炸至蔬菜微微焦黄,就可以控油捞出了,只保留底油。
5、关掉火源,让油温稍微降一降,接着就可以倒入肉末了,全程用中小火翻炒,炒至变色以后,再倒入酱料,这里用到了三种酱料,分别为豆瓣酱100克、黄豆酱60克、 甜面酱50克,符合大部分人口味,翻拌均匀。
6、翻炒五分钟左右,再倒入适量的高汤,所谓高汤就是用猪骨、猪皮、鸡架熬出来的汤汁,大约300克左右,水位没过肉末即可,一个劲的翻炒,大火熬5分钟,小火再熬15分钟左右,最后放10克生抽,润一润颜色即可,深颜色的炸酱更有食欲。
只有面条的话,拌什么调味料会很好吃?
1、生抽适量,醋和老抽、蚝油少许,放一定的盐,加一点点香油和麻油。拌出来非常好吃!2、芝麻酱加上适量的生抽。3、火锅底料!火锅底料是万能调料,做什么都好吃哈哈哈。4、番茄酱、蚝油、生抽和盐混合。5、同上,把番茄酱替换为黄豆酱。希望我的回答能帮助到你!望采纳!谢谢!祝好!
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
只有面条的话,拌酸甜苦辣咸的调味料好吃吗?
只有面条的话,拌酸甜苦辣咸的调味料都会很好吃。调料需要根据你要做的面搭配,不同的面放的调料不同。一般来面条拌入辣椒油、麻油、香油调味料会很好吃,如果口味稍微重一些的人,可以在煮清汤面条的时候滴入几滴酱油,酱油不光可以替代食用盐,也能够让面条的味道变得更好。面条拌醋和酱油也是完全可...
只有面条的话,拌什么调味料会很好吃?
只有面条的话,可以使用甜面酱或者豆瓣酱和面条拌在一起吃。也可以少放点酱油,然后切点葱花或者葱段和面条一起吃,面条还有很多种吃法,选择自己喜欢的调料就可以了。
有什么好吃的拌面调料?
芝麻酱调料:芝麻酱是制作拌面的经典调料之一。它的香浓和细腻口感能很好地附着在面条上。通常与蒜泥、酱油、醋、糖、辣椒油和一些水调和使用,可以根据个人口味调整比例。酸辣调料:适合喜欢酸辣口味的人。可以使用辣椒油、醋、花椒油、生抽、糖和蒜泥混合制成。这种调料既能提味又能增加食欲。花生酱调料...
面条可以拌哪些好吃的调味料呢?
第五:葱油拌面。这个面可以说是太简单了。说多了都感觉累牙。面捞出来,用最普通的调料,香油、盐、味精(有鸡精最好)、生抽、小葱一拌就好了。这是我父亲开饭店经常吃的面,快速,简单,省事。另外说明一点的是,面条不但口感好吃,营养价值也特别的丰富,而且做起来又特别的简单,经常食用的话,...
面条加什么调料好吃呢?
面条的调味可以因个人口味而异,以下是一些常见的面条调料:盐:盐可以提升面条的味道,让面条更加美味。酱油:酱油是面条中常见的调味料之一,可以平衡面条的咸味,同时增加面条的鲜味。醋:醋可以去除面条的辛辣味道,同时增加面条的口感和清爽度。蒜末:蒜末可以提升面条的香味,同时还可以为面条增添一份...
下面条放什么调料好吃下面条放什么好
1、下面条吃的调料可以依据自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒。2、准备材料:麻辣花生适量,面条250克,姜适量,蒜适量,葱适量,白砂糖适量,酱油适量,醋适量,味精适量,油淋辣椒适量,水煮鸡蛋一个。3、将面条煮好捞出来,加芝麻油迅速搅匀备用。4、将姜、蒜碾...
下面条放什么调料(做面条的时候放什么调料好吃呢?)
全国各地的面条都有独特的吃法和做法,如重庆小面、兰州拉面、武汉热干面等,每种面食都有其独特的调料配方。除了基本的调料,还可以加入一些配菜如黄瓜丝、豆芽、花生米等,再配合陈醋、酱油、香油等,味道更佳。总之,做面条时调料的搭配多种多样,可以根据个人口味选择并创新。适当的调料不仅能提升面条...
面条可不可以拌调料吃?
如果你只有面条的话,还可以这样吃。比如油泼面。在面条上放盐,酱油,鸡精,适量葱花。然后把油烧热,直接浇在上面。搅拌均匀。味道也挺不错的。面条的吃法有很多种,至于那种口味好吃。可以根据自己喜好选择。总之,面条可以拌的调料有很多,比如说辣椒油,香油,老干妈,炸酱,方便面料,菜汤……等等...
拌面放什么调料好吃啊?新手该怎么制作呢?
拌面放这些调料好吃:姜、大蒜、酱油、香油、盐、醋、调味品、辣椒、花生、芝麻等。拌面是煮面条捞出后放入煮好的调料中搅拌均匀后吃的面条的一种吃法。拌面的调料一般是油盐醋调味料为基本调料,加入葱、姜、蒜,增加味道,撒花生芝麻,增加香味,如果能吃辣的话,再加辣椒。拌面的主要基调汤:香葱...