成都本地人喜欢吃的小吃有哪些

发布网友 发布时间：2023-04-10 05:13

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热心网友 时间：2023-09-14 03:21

成都的美食那也是相当多的，相信大家也都能知道，很多人去成都旅游主要就是为了吃，那么本篇小编就来跟大家说一说成都本地人比较喜欢买的小吃有哪些。

一、概述

成都小吃种类连老成都人都数不过来，从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。麻辣红亮，味美爽口的夫妻肺片、酸辣相宜，臊子香脆的担担面、红味鲜香麻辣，白味汤汁鲜美的钟水饺、历史悠久，用料考究，回味悠长,深受本地人以及外来游客的欢迎。

二、美食介绍

1.火锅

成都的火锅跟重庆的火锅都是闻名天下的，这个知道的人太多了，这里不做太多的陈述。

成都的火锅以麻辣鲜香二闻名，在成都去哪里吃火锅呢?

很简单，成都的火锅店随处可见，哪家排的队长，吃的人多，味道准没错!

2.一下介绍成都的特色美食：

3.兔头

兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，所有的滋味都尽在这一吸一吮中。

价格：6-8元/个

好评店面：

王妈手撕烤兔(玉林店)

地址：玉林横街26号附26-27门面

双流老妈兔头

地址：成都市双流县藏卫路82号(双流县交通局对面)

4.肥肠粉

成都著名小吃，肥肠鲜嫩入味，粉丝细腻弹滑。初次吃也许会觉得肥腻，待入口后，肥肠的卤香细腻、滑爽耐嚼定能令你回味。

价格：8元/碗

好评店面：

梁记肥肠粉(宽窄巷子店)

地址：长顺上街116号3号院附1号

5.夫妻肺片

四川名菜夫妻肺片属于冷菜，麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭，但比较重油。

价格：28-33元/份

好评店面：

陈麻婆豆腐(骡马市店)

地址：西玉龙街197号

6.冒菜“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。

价格：大串0.8-1.5元，小串0.2元

好评店面：

无名冒菜(西二道街店)

地址：西二道街19号附1

7.蛋烘糕

用鸡蛋和面粉在火炉上烘煎而成的半圆形糕点，可添加芝麻或辣椒、三鲜、果酱等馅料，更是口味丰富。正宗的蛋烘糕外脆内软。

价格：1.5-3元/个

好评店面：

钟水饺(武侯店)

地址：武侯祠大街2号

8.芋儿鸡

芋儿鸡，可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖，配上花椒、葱、生姜等作料，当然，最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉实在让人难以忘记。

好评店面：

绝城芋儿鸡

地址：成都市锦江区红星路四段(老码头火锅、孔亮火锅旁边的小巷子里50米)

9.锅魁锅魁以彭州的军屯锅魁最出名，军屯锅魁又叫“酥锅魁”、“酥油千层饼”，以香，酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

10.回锅肉家常味型。此为巴蜀特色菜肴，当地居民家家会做，且各有所长。特色是色泽美观，香味浓郁，微辣香甜，肥而不腻。有“过街香”之美称。

11.棒棒鸡

棒棒鸡原本是乐山地区的传统小吃，自20世纪20年代进入成都以后便一直长盛不衰，最近两三年更是大行其市，棒棒鸡的特点是鸡丝不是用刀切成，而是先棒打松后再以手撕而成的，将早已制好的调料浇上后还要再加入花生米，芹菜节等，吃起来麻辣香甜，是佐酒的好菜。

12.冰粉成都的美食实在太多，后期我会不断更新，欢迎大家关注!

当然，更多的美食还需要您亲自来成都发现!