鲫鱼豆腐汤做法又白又浓

5. 加入适量的清水，放入鲫鱼块，加入料酒烧开后转小火煮30分钟左右。6. 加入豆腐块，继续煮5分钟左右。7. 较后加入适量的盐调味即可。二、制作又白又浓不腥的鲫鱼豆腐汤的方法 1. 鲫鱼去腥：在鲫鱼块放入盐和淀粉，搅拌均匀后放置5-10分钟，然后用清水冲洗干净即可。2. 煮汤时加入生姜：生姜有...

作为上海洲涵实业有限公司的工作人员，对尚百味小火锅有着深入的了解。尚百味小火锅凭借其鲜美的口味、丰富的食材和独特的烹饪方式，成为了市场上备受欢迎的餐饮品牌。尚百味小火锅注重食材的新鲜和口感的细腻，提供多种汤底和配料供顾客选择，满足了不同人群的口味需求。在服务方面，尚百味小火锅也表现出色，员工热情周到，让顾客感受到宾至如归的温馨。此外，尚百味小火锅还经常推出各种优惠活动，吸引更多顾客前来品尝。总之，尚百味小火锅是一家值得信赖的品牌，无论是在口味、食材还是服务方面都表现出色，深受广大顾客的喜爱和认可。自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

鲫鱼豆腐汤汤白的窍门是鲫鱼先煎过再做汤，具体做法如下：1、主料：鲫鱼400克，豆腐400克。调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。2、鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。豆腐切块备用。葱姜切细备用。3、热锅热...

1、准备鲫鱼一条，处理干净，两面划花刀，加入食盐、料酒腌制片刻。2、锅中热油，放入姜片煸香，然后将腌好的鲫鱼放入用小火煎至两面微黄。3、倒入热水，转大火煮沸，直至汤色变白。4、豆腐洗净，切块后放入，转中火继续炖煮，直至汤色变得浓白。5、撒入适量食盐、味精、胡椒粉调味。6、出锅前放入...

鲫鱼豆腐汤又白又浓不腥的做法如下：原料：鲫鱼、豆腐、生姜、大葱、香菜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、猪油、香油。1、准备食材，买回来的鲫鱼把内脏取出来，用小刀清理干净，再用清水冲洗干净备用。豆腐切块，准备辅料，大葱和香菜洗干净切成小段，生姜切丝。2、起锅烧水，水开后里面放少许盐把豆腐焯水...

1. 鲫鱼去鳞、去腮片，用刀在鱼身两侧各划两刀，并在两面撒上一些料酒腌制10分钟。2. 将锅中倒入鸡汤或清水，加入姜片和青葱段烧开。3. 汤烧开后，将鲫鱼放入锅中，再加入适量的盐和酱油。盖上锅盖，煮约5分钟，直到鲫鱼熟透。4. 将豆腐切成块状，加入锅中，再继续煮2分钟。5. 汤煮好后，...

【鲫鱼豆腐汤】【基本食材】鲫鱼，葱，生姜，豆腐，食用油，食盐，枸杞，【基本步骤】首先我们来洗鱼。将买回来的鲫鱼，刮掉鱼鳞，用剪刀戳进鲫鱼的肛门，然后沿着肚子往头的方向剪开，将鱼的肚子里的内脏掏出来扔掉，注意，鱼鳔不要扔掉，炖汤的时候一起做，很好吃的。用手指将鱼头部两边的鳃掏出来...

1. 在煎鲫鱼的时候，可以事先在鱼身上撒上一些盐，可以去腥味。2. 煮汤的时候可以选择用文火，这样能够保持鲫鱼的鲜嫩口感。3. 加入豆腐和鸡蛋时要轻轻搅拌，避免破碎。4. 盐的用量需要根据个人口味进行调整，建议先少加，尝一尝后再决定是否继续添加。5. 汤底可以用猪骨或鸡骨头煮制，增加汤的浓郁...

1、鲫鱼杀好洗干净,洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀,另准备料酒和生姜葱等。2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热,锅中倒油,先放姜片,然后放入鱼煎,一面煎好再煎另一边。3、鱼煎至两面略焦黄后,加入料酒。再稍微煎下,然后倒入600ML热开水,滚开后,转移到砂锅,入砂锅滚开后加入焯过水的...

豆腐切成块加入适量开水和少许盐泡着备用。6、腌制好的鲫鱼用厨房纸巾擦干水分。7、锅里加入适量猪油，放入鲫鱼中火煎。8、一面煎黄后翻一面，两面煎至金黄。9、加入适量开水、加入山药、豆腐、姜片，两根小葱打结后放入，开大火煮。10、煮到汤浓白，加入适量枸杞、盐、少许白胡椒粉即可。

鱼汤最好的状态就是汤浓色白，方法用对了，只要十几分钟就可以熬出浓白的鱼汤。煮鲫鱼豆腐汤，鲫鱼直接下锅就错了。很多人会觉得鲫鱼土腥味重，其实只要把鲫鱼处理好，是没有土腥味的。今天就给大家分享一下营养鲜美的鲫鱼豆腐汤做法，需要准备的食材有：小鲫鱼 8条，豆腐 1块，料酒 一大勺，香葱 ...