有什么代糖、甜味剂比较好可以推荐?

发布网友发布时间：2023-04-13 01:19

共3个回答

热心网友时间：2023-08-15 17:43

常见的代糖有：木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖等。
1、木糖醇，广泛存在于谷物、蔬果中，多是以玉米芯、甘蔗渣为原料加工得到的。
2、赤藓糖醇，和木糖醇一样，赤藓糖醇在蔬果中也分布广泛。
3、罗汉果甜苷，罗汉果原产于中国，罗汉果甜苷就是从罗汉果中提取出来的等。
4、甜菊糖苷，它是从甜叶菊中提取的甜味剂，不含热量也不升血糖，甜度是蔗糖的200-300倍，但是有后苦味和青草味。市面上基本也没有单一的甜菊糖苷代糖，它常和赤藓糖醇复配在一起。
5、三氯蔗糖，三氯蔗糖也不提供能量，甜味很正，和白糖的甜味几乎是一样的，甜度是蔗糖的600倍，所以它也不便于单独使用，常与甜度低的赤藓糖醇复配来用。

热心网友时间：2023-08-15 17:43

阿斯巴甜、甜菊糖、木糖醇

热心网友时间：2023-08-15 17:44

罗汉果的甜，不带糖份，或者甘蔗糖，