裙带梗怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-23 19:22
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好二三四
时间:2022-09-30 07:31
裙带菜是海藻的一种,为一年生植物,因其富含人体所需微量元素,是一种碱性食品,有减肥、美容、排毒、防癌的神奇作用,还能够降低血压和增强血管组织的作用。被冠以海藻之王、美容菜、长寿菜、防癌菜、保健菜等名誉。
裙带菜梗洗净用清水浸泡20分钟去除盐渍。
大蒜瓣用刀斩成细粒,红椒洗净切小圈。
小碗里倒入1茶匙味极鲜酱油、1/2茶匙白糖、2茶匙凉拌醋,调入香油。
搅匀成味汁,备用。
浸泡好的裙带菜梗倒入开水里,快速焯水。
用清水冲洗,控水。
把调好的味汁浇在裙带菜梗上。
拌匀后入冰箱冷藏10分钟。
热心网友
时间:2023-10-08 18:56
做法
1. 裙带菜放盆里加水泡一泡洗一洗,次数多一点,不然咸死
2. 沥水加酱油,老干妈PS:我家爱吃辣,反正是凉拌如果大家喜欢别的料可以自由发挥
3. 拌好装盘开吃
1.裙带菜洗净、切段,蘑菇洗净、撕小块;
2.裙带菜入锅加清水煮沸后3-5分钟加蘑菇;
3.待食物熟透关火即可。
裙带菜500克,葱花30克,精盐3克,味精2克,素鲜汤20克,植物油25克。
制法: (1)裙带菜洗净,放入沸水锅中焯一下,切成段。
(2)炒锅上旺火,放油烧至七成热,下葱花煸香,放裙带菜,精盐炒至入味,再加素鲜汤稍炒,最后放味精,装盘即成。
特点: 色泽碧绿,质地脆滑,咸鲜味美,葱香浓郁,降压降脂。
1. 冬瓜削去外皮,去瓤、籽洗干净,切成条状待用
2. 超市买来的裙带菜,放入水中浸泡5~6小时,期间换清水2~3次。裙带菜洗干净,切成条状待用
3. 红甜椒洗干净,切成条状待用
4. 炒锅置于旺火上,注适量油烧至5成热,倒入冬瓜条,待冬瓜条烧至翠绿时捞出,沥干油
5. 锅内倒适量初榨橄榄油烧热,放姜爆香,放入裙带菜条,用旺火爆炒,转小火加少许水,调味蘑菇精、盐烧,焖一会儿,放入冬瓜条,待冬瓜入味后,勾一点点薄芡,出锅装盘即可
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