用什么样的方法可以让铁锅变得不那么爱生锈?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:17

共4个回答

热心网友时间：2022-06-05 05:47

铁锅用久了之后都会积攒出一层厚厚的铁锈，要将它去除还是非常不容易的，很多人都是用铁刷子使劲的刷。但是这样会对锅造成一定的破坏，而且去除了之后要不了多久它就又会长出铁锈，做50年老厨师教我的，怎样在去除铁锈的同时还能好好地保养它，让它以后再也生不出铁锈。

首先，我们先来去除铁锈，先向生锈的锅中倒入一些小苏打，接着我们在向里面加上一些白醋。然后搅拌搅拌，他们两个之间会发生反应。让他们静静地反应五分钟的样子，之后我们再向里面挤上一些平时洗碗用的洗洁精。

然后打开火，不用开得太大，让它慢慢的加热。加热的同时我们就用铁刷子使劲地刷洗铁锅。经过了反应之后，上面的铁锈已经变得松动了，所以我们很轻松的就可以将上面的铁锈去除干净。

擦干净之后我们就把里面的脏水倒掉，然后再用清水反复的冲洗，慢慢的水就可以变得清澈了，我们再将锅中的水烧干，就可以发现铁锈已经去除的差不多了。

下面我们就要保养它，只有经过这样处理，铁锅才不会那么容易生锈。首先，我们先开大火将锅烧热，然后慢慢的将锅转动一下，底下就会烧成一种灰蓝色的状态，然后我们再用一块非常肥的猪肉，用手使劲握住，然后用它来在铁锅上面反复的擦拭。

这样是为了让他裹上一层动物脂肪。作用就是隔绝空气，防止他再生锈，涂上一层之后我们就不要再使用锅了，让它静置一天，这样就可以附着的比较牢固了，这就是我们所谓的开锅的过程，一般的老厨师都知道这种方法。

看到这里大家都学会了怎样保养自己的铁锅以及除锈的方法了吗？赶快去给自己家中的锅这样处理一下吧，以后就再也不会有这个烦恼了。

热心网友时间：2022-06-05 07:05

铁锅，往锅内倒入1公斤左右的清水，加入50克左右的明矾，煮沸10分钟，然后用刷子或抹布反复擦拭即可。铁锅就不会那么容易生锈了。

热心网友时间：2022-06-05 08:40

铁锅使用后用抹布擦干水，然后给铁锅涂上一层油，在干燥的环境挂起保存，这样可以使铁锅没那么爱生锈，铁锅生锈主要是铁与空气中的水、氧气反应生成铁锈，因此我们可以使铁锅干燥并隔离空气，减慢铁锅生锈。

热心网友时间：2022-06-05 10:31

铁锅不生锈，可以用肥猪肉开锅，就是把锅洗干净，加热，然后把肥猪肉放锅里，用肥猪肉的油擦拭锅的每一处，弄好了再把锅洗干净，这样做了以后铁锅就不生锈了。