干海参吃的时候要先怎么浸泡?泡多久?鲜海参呢?

干海参：泡干海参需要几个步骤，时间也比较长。首先，要用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗约2个小时；最后，放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，直到泡透，捞出后用清水漂洗干净，用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度。泡海参时切忌用...

鲜海参不需要泡发。干海参的泡发过程如下：1、准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的容器。操作过程中，手上不能有化妆品（手霜、指甲油等）。2、 将海参置于盛有纯净水容器中， 放冰箱保鲜层浸泡24-36小时左右，每隔12小时换水一次，直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向用剪刀剪开，去掉...

海参干要泡15-24小时左右。具体情形如下：一、温水浸泡15小时 我们可以把买回来的干海参放在温度比较高的水当中，浸泡两个小时左右。然后在罐子里面灌满开水，接下来把干海参放进去焖上10到15个小时，这样的话就发现海参全身慢慢变软，而且会有弹性，也会比之前的个头要大一些，说明这样的话已经发好了...

1. 先将干海参用冷水浸泡约6小时，直至变软。随后，剪开肚子，去除内部的灰粒，并用冷水漂洗2小时。2. 接着，将处理过的海参放入煮沸的弱碱水中浸泡，重复两次，每次2小时，直到完全泡透。最后，用清水彻底冲洗，再用冰块冷藏，以保持肉质的新鲜度。值得注意的是，泡发过程中绝对不能加盐，否则会影...

1、干海参要泡30-40分钟。2、干海参是鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬，在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软，如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久。3、泡发的海参已经是熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可，也可以...

干海参要浸泡三天时间，每天换一次水，泡发至海参变软、捏着海参的一边晃动感觉海参有弹性，即泡发好了。泡发干海参的方法：用料：干海参、水 1、准备一个无油洁净的容器，放入干海参，倒入清水，水没过海参，盖上盖子，泡发。2、用剪刀将海参的肚脐上、下剪开。3、剪好后，将海参的沙嘴部分用...

清洗：首先，将购买回来的干海参放入清水中浸泡，以去除表面的杂质和盐分。浸泡时间根据海参的大小和干度而定，一般需要24-48小时。在此期间，需要每隔一段时间更换一次水，以保持水的清洁。泡发：将浸泡过的海参放入锅中，加入足够的水，用中小火慢慢加热。当水温逐渐升高时，海参会开始膨胀。此时，需要...

1、将干海参放入盛有纯净水的容器，浸泡24-48小时。2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开。3、取出海参的内筋。此步骤可以不用去，因为考虑海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落，而且有些比较讲究的方法是内筋单独吃，所以取出了内筋。4、取出海参的沙嘴。5、清洗海参内杂质。6、将洗净的海参...

清洗去腥：购买回来的干海参首先需要用清水浸泡，去除表面的杂质。如果是新鲜海参，则需要用刷子轻轻刷洗其外皮，去除泥沙和黏液。接着，将海参放入清水中，加入少量的食用碱或白醋，浸泡一段时间（通常12-24小时），这样可以有效地去除海参的腥味和杂质。期间需多次更换水分，直到水清为止。水煮去腥：将...

首先，我们需要将干海参进行适当的泡发。泡发是干海参烹饪的第一步，也是最关键的一步。泡发的目的是让干海参吸收足够的水分，使其恢复到鲜海参的状态。泡发的方法有很多种，但最常见的方法是使用冷水浸泡。将干海参放入大碗中，加入足够的冷水，然后放入冰箱中浸泡24小时。期间需要每隔几个小时换一次...