海苔肉松是热性还是凉

发布网友发布时间：2022-04-23 19:15

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热心网友时间：2023-10-14 12:00

海苔肉松由海苔、猪里脊肉和多种调味料组合制作成，属于中性食物。海苔具有清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，利尿，降低血浆胆固醇含量之功效。肉松具有补肾养血，滋阴润燥之功效。海苔肉松具有补肾养血，滋阴润燥，清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，利尿，降低血浆胆固醇含量的作用。

海苔肉松的做法：

主料：猪里脊400克，海苔15克。

辅料：香叶2片，花椒6粒，姜3片，小茴香1克，白糖2克，料酒10克，葵花籽油50克，盐3克。

制作过程：

1、猪里脊切成大块，洗净，焯水。

2、电饭锅放上水，加入香叶，姜，花椒，放入猪肉，按煮饭。

3、煮开后，撇去泡沫。

4、加些料酒，继续煮。

5、煮至肉熟透了，一碰就碎，取出晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖擀成细丝。

6、之后再用手把肉撕成更细的丝，越细越好。

7、平底锅放入葵花籽油，加入少许盐烧热。

8、、放入肉丝小火烘干，不停的搅拌。

9、五分钟之后颜色就变深了，加入少许白砂糖翻炒均匀。

10、十五分钟后，

11、二十五分钟了，加入海苔，再烘五分钟即可。

12、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：补肾养血，滋阴润燥，清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，降低血浆胆固醇含量。

海苔肉松的营养价值：

1、海苔是在海中互生藻类的统称，又称紫菜。味甘、咸，性寒。无毒。归经入肺。具有清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，利尿，降低血浆胆固醇含量之功效。主治瘰疬，瘿瘤，甲状腺肿大，咳嗽吐臭痰，水肿，淋病，脚气等症。禁忌脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃。

2、猪里脊肉性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。