做奥尔良烤翅,有什么技巧吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:14

共5个回答

热心网友时间：2023-10-14 11:05

以前孩子上学的是后我就特别的喜欢吃外面的各种烤翅，觉得那真的是最棒的美味了。不过因为经济问题又没有舍得多吃，感觉实在是太贵了，都是只敢看着流口水不敢吃。后来毕业之后买了烤箱，第一件事就是学会了烤翅的做法，非常的简易，只需要两步就能够很好的做出来，下面就把步骤分享给同样喜欢烤翅的小吃货们。

【准备材料】

鸡中翅10个、一勺盐、两勺蚝油、两勺料酒、两勺生抽、一勺胡椒粉、洋葱半个和葱段切碎、两勺蜂蜜、白芝麻、辣椒粉（不喜欢吃辣的可以不放）

【开始制作】

第一步：腌制

鸡中翅买回来洗干净，凉水浸泡10分钟去掉血水，而后在鸡翅上斜划几刀！再然后把腌料放到在鸡翅里面（最好是腌料的汁没过鸡翅、这样比较好吸收）腌制8个小时（一般我是晚上腌制、第二天烤），如果奥尔良烤料的粉、腌制12小时以上即可！

第二步：烤制

锡纸铺在烤盘上，然后涂抹一点油，再把鸡翅摆在烤盘上，烤箱温度200度烤制10分钟，然后拿出翻一面，涂抹一点蜂蜜再放入烤箱温度200度烤15分钟！

没错，就是这么大简单，一共就只需要两步，完美的烤翅就能够制作出来！卖相与味道都一级棒，绝对可以满足大家对美食的需求，喜欢烤翅的小吃货们可别再犹豫了，赶快是将食材准备好，按照步骤开始烤制吧！现在的信息都是比较相通的，如果想吃什么东西，都是可以学得到做得出来的，努力动手吧。

小贴士

1、中途拿出来翻一面的时候可以涂抹一点蜂蜜、会更香噢！你们可以试试！

2、有条件的情况下洋葱和葱段可以用料理机榨成汁会更好入味！或者切的越碎越好！

热心网友时间：2023-10-14 11:05

有哦！1.购买新鲜的鸡翅和奥尔良腌料。2.鸡翅一定要先划刀或者用牙签之类的戳孔。3涂抹腌料后要放进冰箱腌制至少6个小时，这样才够入味。
时间到了就拿出来放到铺好锡纸的烤盘上。接下来就是根据自己家烤箱的脾气来设定温度和时间了。（ps,想要减少烤制时间，可以用锡纸将整个烤盘密封起来哦！）

热心网友时间：2023-10-14 11:06

鸡翅洗干净，表面划几刀，放入盆中，放入生姜去腥，再放入奥尔良调料腌制四十分钟，腌制好的鸡翅放入铺满锡纸的烤盘中，上下火200度烤15分钟，然后再反面烤10分钟。好吃的烤鸡翅好了。

热心网友时间：2023-10-14 11:07

第一，腌制之前鸡翅用牙签扎满小洞，更好入味，第二，烤鸡翅的时候，要抹上蜂蜜，这样烤出来的鸡翅，香甜而不腻。

热心网友时间：2023-10-14 11:07

注意烤箱的温度和时间，腌制的时候盖一层保鲜膜冷藏保存，烤盘铺锡纸刷油防粘，鸡翅烤一面之后翻面刷蜂蜜再烤，最后撒芝麻。