如何做生日蛋糕的奶油?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:08

共6个回答

热心网友时间：2023-08-21 17:08

这个，视频可以百度一下，不过基本上找到的是做蛋糕的视频~
给你贴一段吧

做奶油蛋糕

低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只牛奶 60ml
白糖 80g 油少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

参考资料：百度知道

来自：求助得到的回答

热心网友时间：2023-08-21 17:08

自己在家做不了，去大一点的超市例如麦德龙或在网上买，如果是用于裱花，买金钻的植物性奶油，那个比较适合，还便宜，淡奶油不适合，有什么问题可以问我

热心网友时间：2023-08-21 17:09

去卖食品添加剂的地方有卖的，或者大型超市！注意，不是黄油或牛油，而是淡奶油才能做生日蛋糕上的奶油！
自己做不了！

热心网友时间：2023-08-21 17:10

生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国，那么你知道，生日蛋糕要怎么做吗？

热心网友时间：2023-08-21 17:10

孩子老开心啦

热心网友时间：2023-08-21 17:11

谢谢大家的支持