煮熟的玉米做排骨汤行吗?
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发布时间：2022-04-23 19:09
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热心网友
时间：2023-08-22 16:57
可以。
第一步：我们去菜市场购买一些鲜嫩的玉米，然后清理干净玉米壳和玉米须，冲洗干净后，将其切成小段放一边备用，然后准备好葱姜，将他们切断切片，将买回来新鲜排骨，冲洗干净后，用清水浸泡半个小时后，捞出备用！（使用清水浸泡过的排骨，不仅可以将排骨中的血水给泡出来，而且还能使得做出来的排骨味道不腥）
第二步：锅中加入适量的清水，水中加入适量的料酒和泡好的排骨，大火将其煮沸，然后大火改小火再煮约3分钟后，将排骨捞出放清水中冲洗干净，然后放在沥水篮里面沥干水份备用！（大家在焯水的时候，一定要冷水下锅煮，这样煮出来的排骨不仅可以将肉中的*物给煮出来，而且冷水煮也会使得肉质更加的鲜嫩！）
第三步：起锅烧油，待油温烧制7成熟后，加入处理好的排骨，下油锅煎炸，待锅中排骨煎至两面金黄后，加入准备好的姜片和葱段简单翻炒一下！（想要做出浓白鲜嫩的玉米排骨汤，下锅煸炒是关键，只有加入这一步后做出来的排骨汤才会更加的浓白可口）
第四步：等到锅里面的葱段和姜片炒出香味之后向锅里面加入适量的开水，然后就要将处理好的玉米段下锅中煮，在煮之前还要加入一些食用醋用中小火进行慢炖50分钟左右，等时间到后，我们再加入适量的食用盐和白胡椒粉进行调味，然后在煮个5分钟后，就可以开锅食用了！一道鲜香味美的排骨汤就这样大工告成了！（在下锅煮的时候，切记一定要用开水进行熬煮，这样不仅可以使得煮出来的汤汁浓白，肉质也会更加的香嫩，加入香醋的目的就是为了使排骨中的钙质不易流失，这样做出来的汤才会又美味又营养）
热心网友
时间：2023-08-22 16:57
煮熟的玉米可以做排骨汤，做法如下：
玉米是提前煮熟的。也可以用生玉米。
熟玉米排骨汤做法
用料：排骨、玉米（煮熟）、老姜、大料、桂皮、小葱调味料：盐、料酒。
步骤：1、排骨洗净后，入凉水上锅煮开，煮出血沫后，捞出排骨，煮过的水不用。2、熟玉米切成块，用老姜一块，桂皮一小块，大料一个，小葱白一小把。3、将所有材料和煮过水的排骨放进锅中。倒进温开水和一杯料酒。上锅用小火煮。4、锅中的水量要大，小火慢煮一个半小时后，调入适量的盐，再煮十五分钟，即可关火。5、盛入碗中，撒上小葱花，即可。
热心网友
时间：2023-08-22 16:57
食材明细
排骨300克
玉米一根，200克左右
胡萝卜100克左右
姜3片
葱一段
大枣10克
党参5克
料酒3克
山楂10克
盐5克
胡椒粉2克
鸡精2克
清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤
1
猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用
2
排骨入开水锅中焯水
3
焯好的排骨捞出备用
4
胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段
5
排骨放入锅内，放入高于食材的水大火煮开，去掉浮沫，然后放入大枣和党
参，然后转小火煮一个小时左右。
6
一小时候放入胡萝卜和玉米转大火
7
大火烧开后转小火煮
8
大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅
9
煮好的汤装入汤盆即可
小窍门
小贴士：
1、山楂能化肉食，放了肉很容易烂；
2、湿热痰滞内蕴者慎服；
3、肥胖、血脂较高者不宜多食；
4、大便稀者慎服；
5、煮熟的玉米可以最后放入锅中煮
热心网友
时间：2023-08-22 16:58
热心网友
时间：2023-08-22 16:59
1.排骨洗净备用，锅里烧水，把排骨焯一下，焯时加一点生姜。
2.胡萝卜切块。
3.把玉米，排骨，胡萝卜，生姜一起放近压力锅，加热水压20分钟就好。
