酒糟蛋的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 19:07

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热心网友时间：2023-10-14 05:55

酒糟鸡蛋。首先，将鸡蛋煮熟，放入凉水中冷却、去皮。将酒糟加入绍酒、盐、味精调成糊状，把煮好的去皮鸡蛋抹上一层盐，然后，用糟糊包裹好，

热心网友时间：2023-10-14 05:56

小窍门
不喜欢太重酒味的，酒糟可以适量减少。

使用的厨具：煮锅
所属分类：汤类家常菜

食材明细
主料
酒糟
250g
鸡蛋
1个
干枸杞
10g
辅料
水
500g
冰糖
30g
糟香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度

酒糟蛋花汤的做法步骤

1
准备好食材。

2
先把鸡蛋，磕入碗中。

3
用筷子，把鸡蛋搅打均匀，备用。

4
锅中加水，大火烧煮。

5
煮至微开，倒入冰糖。

6
冰糖融化后，把酒糟倒入。

7
用勺子搅拌均匀，继续大火烧煮。

8
煮开后，放入枸杞。

9
用勺子，搅拌均匀，关小火煮2分钟。

10
2分钟后，倒入鸡蛋液。

11
用勺子，快速的搅拌，至鸡蛋液凝固，关火。

12
关火后，即可盛出上桌。

13
上桌后，即可开吃。

小窍门
不喜欢太重酒味的，酒糟可以适量减少。

酒香、蛋香，融合在一起，甜甜的，营养丰富美容养颜。