刚买回来活的螃蟹,腿变蓝了,什么情况,可以吃吗。。。

发布网友发布时间：2022-04-23 19:08

共4个回答

热心网友时间：2023-08-27 01:38

可以吃。

中渔协原生水生物及水域生态专委会主任委员周卓表示，紫色蟹是因体内缺乏黑色素所致。其他动物如果体内缺乏黑色素会变白，称作动物的“白化”，但在螃蟹身上则会变蓝或变紫，称作螃蟹的“蓝化”反应。这种“蓝化”的螃蟹完全可以放心食用。

在大连和青岛等同样盛产海鲜的地方，市民也买到过紫色螃蟹。有网友爆料，大连有些海鲜商贩专门把紫色螃蟹挑出来卖，而且价格比普通螃蟹高很多，正所谓物以稀为贵。

扩展资料

在食用螃蟹的过程中我们需要注意以下几点。

1、在购买螃蟹时，应当注意挑选比较新鲜的螃蟹，杜绝购买已经*的螃蟹。螃蟹的不新鲜可以导致人体出现腹泻的状况。

2、在烹饪过程中也应当注意螃蟹的清洁以及确保螃蟹被煮熟，不洁以及不熟的螃蟹中可能含有寄生虫，从而危及人类健康。

3、患有相关疾病的患者如脾胃失调以及胆固醇高的患者应尽量减少使用或者避免食用螃蟹，以免加重病情。

参考资料来源：中国农业信息网-天津现紫色螃蟹能吃么？专家揭秘

参考资料来源：凤凰网-令人垂涎欲滴的螃蟹其营养价值如何？

热心网友时间：2023-08-27 01:39

没问题啊，可以吃的，很正常。告诉你一个秘密，你蒸一蒸它们还会变红！😄

热心网友时间：2023-08-27 01:39

生气了它

热心网友时间：2023-08-27 01:40

就是这个颜色追问哦。。。。