新铁锅用之前需不需要做什么处理之类的,比如清洗?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:19

共5个回答

热心网友时间：2023-10-14 14:00

新铁锅需要处理，方法如下：
（1）新铁锅使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干净就可以用了。作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。
（2）首先买一大块带皮的肥猪肉（任何部位都可以，但一定要是肥肉），把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹。直到肥肉变黑。再把锅洗净。这种传统的方法叫“出锅”。
（3）新铁锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐，将盐炒成*，然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅以后难得生锈。
（4）为防新锅里面生锈，可用黄砂或煤灰加草团带水擦，将锅表面的灰白色物质除去，然后将锅烧热，放入食油一直烧到油冒烟，再用此油擦遍锅面，停火后用清水洗净。

热心网友时间：2023-10-14 14:00

肯定要洗一下啊，还要用油弄过

热心网友时间：2023-10-14 14:01

清洗当然是必须的，但是在清洗过后要用油把锅煎一下

热心网友时间：2023-10-14 14:01

生铁的铁锅要用油炼才能用,如果是品牌的就不用,比如苏泊尔什么的!

热心网友时间：2023-10-14 14:02

需要用油炼一下