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高筋面粉可以做烤面包吗
发布网友
发布时间:2022-04-23 19:21
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热心网友
时间:2022-04-28 12:30
做面包基本上就是使用高筋粉的,有时会稍稍掺些低筋粉,使用泡打粉的就是快速免酵母的种类了,经典的品种就是“司康”,面团需要稍稍干硬一些,而且不可能像酵母发酵的面包一样蓬松柔软,就是有些疏松罢了,口感还是比较硬的,基本上像是硬质饼干。
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