想了解关东煮?

发布网友 发布时间：2022-04-23 19:29

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热心网友 时间：2023-09-07 23:20

关东煮
[编辑本段]食物
关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。
有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。
关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当的差异性。在台湾，关东煮又称为黑轮，读作olen，这是台湾闽南语中代有齿音性质的边音导致的类化。
材料A：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝卜 各半杯(切大块)
材料B：虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙
材料C：关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙
[制作流程]
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。
[编辑本段]歌曲
歌曲：关东煮
歌手：丸子 专辑：关东煮
丸子-关东煮
作词:a滥(林雅强)
作曲:choi jun young
编曲:陈磊
切啦切啦再会啦
没你没你我没差
伊哪比我赞你对伊行
丸仔丸仔熊好呷
有伊有伊来陪伴
林袂去困我嘛抹安怎
躲在便利商店里面
有预感你就快要到家
谁叫你每次都说
不能让我遇到你爸妈
想要给你一个惊喜
有巧克力和红玫瑰
抬头看了外面一下
最爱的人终于出现
呜拉拉拉他牵着你的手
你们好像有点累
(看你们摸来摸去勾肩又搭背)
呜拉拉拉手中的关东煮
流下同情的眼泪
(她的面相一看就是标准劈腿妹)
工读生叫我算啦
这种女人不要也罢
顺便请我配合一下
哭的声音不要太大
一群小鬼笑哈哈
问我这是戴绿帽吗
我摇一摇甜不辣
骗大家那是我妹妹
呜拉拉拉他牵着你的手
你们好像刚有play
(因为那个男的一直抓他的下面)
呜拉拉拉手中的关东煮
流下同情的眼泪
(她的面相一看就是标准劈腿妹)rap:
你这么会劈腿
怎么不去跳芭蕾
依你的实力应该能在国家剧院公演
把你当成白雪公主
呵护
当成保育类的动物
照顾
没想到你给我颁这出
(叨一出)
狡兔有三窟
友达以上
就可以上
恋人未满
我看你根本是欲求不满
切啦切啦再会啦
没你没你我没差
伊哪比我赞你对伊行
丸仔丸仔熊好呷
有伊有伊来陪伴
林袂去困我嘛抹安怎
便利商店里的各位
感谢你们来看笑话
我会把眼泪擦擦
再去找下一个妻仔
改天她如果来店里
不要说我哭的事情
就跟她说我跟丸仔
去过我的新生活
呜拉拉拉他牵着你的手
我根本就没感觉
(我才不管你们是用什么体位)
呜拉拉拉手中的关东煮
还是你跟我对味
(好吃便宜一支只要十块钱)
呜拉拉拉我牵着我的狗
它还比你乖一点
(他还会跟我玩你丢我捡)
呜拉拉拉我就像关东煮
只是填饱你的胃

参考资料：http://ke.baidu.com/view/130371.htm

热心网友 时间：2023-09-07 23:21

　　关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。
　　有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。
　　关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
　　在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当的差异性。在台湾，关东煮又称为黑轮，读作olen，这是台湾闽南语中代有齿音性质的边音导致的类化。
　　材料A：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝卜 各半杯(切大块)
　　材料B：虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙
　　材料C：关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙
　　[制作流程]
　　(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
　　(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
　　(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/130371.html?wtp=tt

热心网友 时间：2023-09-07 23:21

原料1：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝卜 各半杯(切块)
原料2：虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙
原料3：关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙
[制作] :
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
(2)将材料2煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用,不串起而用筷子夹取食用也是可以。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

热心网友 时间：2023-09-07 23:22

关东煮日本的食物，我们日语老师给我们讲过做起来 非常麻烦。
一般低汤都是用海带煮在啊 加其它调料。一直煮时间越长越好。