家常炸肉的做法
发布网友
发布时间：2023-04-25 02:06
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热心网友
时间：2023-10-13 21:37
by 我爱我家5691 799 收藏 5300 浏览
炸
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门
吃饭做饭，做饭吃饭到底吃点啥呢？今天勤快一把吃个外脆里嫩的炸肉吧，每次朋友来家做客我都会做这道菜，深受朋友的大赞，吃完还要打包带走，哈哈。
主料未知
猪肉(瘦)600克
辅料
五香粉1小勺
料酒2勺
生抽4勺
味精，盐适量
面粉4勺
淀粉2勺
步骤1

把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右
步骤2

4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状
步骤3

用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀
步骤4

滚匀的肉条放入面糊中
步骤5

锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中，这时候一定不要动了免得面糊和肉分离，记得一定不要大火哦，肉肉变硬的时候用筷子翻面
步骤6

炸制金黄酥脆就可以了
步骤7

炸好的第一锅，有木有食欲啊
