家庭茶叶蛋的做法
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发布时间：2023-04-23 11:57
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时间：2023-10-31 14:11
1、把鸡蛋放入锅中，加入冷水，使水面稍微淹没鸡蛋。
2、加入红茶叶、老抽、生抽、料酒、八角和桂皮。
3、大火煮沸，然后转小火继续煮约半小时至40分钟。
4、关火，放置10分钟后捞出晾凉即可。
可以在鸡蛋表面用勺子轻轻敲几个小孔，这样茶汤会更容易进入鸡蛋内部。如果想要颜色更深，可以将茶叶蛋留在茶汤里过夜。
