玻璃坛子做泡菜好吗?
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发布时间：2023-04-23 08:28
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热心网友
时间：2023-10-09 06:56
玻璃泡菜坛是做点水泡菜的，也就是做几天就吃得那种，不过不闭光泡菜容易坏，陶瓷泡菜坛，因该是说像砂锅那样材质的吧，那个是长时间泡的坛，点水，长时间泡菜都可以泡，避光，泡菜不容易坏，
泡菜坛子用玻璃的好吗
可以的。
但是一般用坛子要好点。
那样要美味些。
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制*微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
玻璃坛子能做泡菜致癌吗
玻璃制品的耐腐蚀性非常好，也就是说不会与泡菜或者汤汁产生化学反应，属于安全容器，尽可以放心使用。
玻璃坛子做泡菜好吗
玻璃坛子做泡菜好，教你做法
1.把白萝卜，苹果，雪梨切丝，姜，蒜，切碎
2.把隔夜用盐腌好的白菜，弄干水份，待用
3.把糯米粉加水煮成糊状，加入辣椒粉，白糖，和萝卜，苹果，雪梨，蒜，姜，搅拌均匀。
4.把酱料一层一层的涂抹在大白菜上
5.全部弄好，放入保鲜盒，置放于室了，发酵一，二天，之后放冰箱一星期，就可以吃了。
泡菜坛玻璃制品可以吗
可以呢，但外面最好拿东西遮起来，要避光。
泡菜怎么做？ 我买了玻璃的坛子，先学习用。
你好：泡菜主要口味是酸，咸，辣，如果你不爱吃的话可以在泡菜的时候多放点糖少放点辣子就行了，这对泡菜本身的营养是没什么改变的。
做四川泡菜是用玻璃坛子好还是陶瓷坛子好？
陶瓷坛子好，它是土做的，并且和外面的光线隔开的，这样泡出来的菜才会香。
